| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Способы приготовления блюд из мяса диких животных | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 1 Мб |  |  |
| Организация производственного контроля в цехе убоя индейки | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 122 Кб | | |
| Организация производства сложной кулинарной продукции в горячем цехе ресторана первого класса на 98 мест при аэровокзале с разработкой авторского блюда | Реферат | 18.04.2018 | 14 Мб | | |
| Организация деятельности официанта в ресторане "Мелиот" | Отчет по практике | 18.04.2018 | 8 Кб | | |
| Моя профессия "Повар" | Реферат | 18.04.2018 | 24 Кб | | |
| Модифіковані сироваткові білкові концентрати як збагачувачі харчових продуктів | Статья | 18.04.2018 | 90 Кб | | |
| Масленица - кулинарные традиции и обычаи. Разработка фирменных блюд и изделий из блинного теста и теста для оладий | Реферат | 18.04.2018 | 23 Мб | | |
| Сахар и его значение в жизни человека | Реферат | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
| Ликеры | Реферат | 18.04.2018 | 48 Кб | | |
| Розроблення протеїнових смузі на основі рослинної сировини | Статья | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
| Разработка технологии хлеба с добавлением солодкового корня | Реферат | 18.04.2018 | 943 Кб | | |
| Лечебно-профилактическое и диетическое питание | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 154 Кб | | |
| Разработка технической документации для коктейль-бара на 20 посадочных мест | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 216 Кб | | |
| Разработка ассортимента и технологии кулинарной продукции для кафе при мотеле | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 6 Мб | | |
| Использование спирулины в питании | Контрольная работа | 18.04.2018 | 622 Кб | | |
| Использование современных технологий и оборудования в процессе приготовления фирменных горячих десертов (на примере ЗАО ГК "Турист" ресторан "Глобус") | Реферат | 18.04.2018 | 23 Мб | | |
| Екологічні продукти харчування, перспективи розвитку в Україні | Реферат | 18.04.2018 | 126 Кб | | |
| Дослідження структури новітніх десертів | Статья | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
| Дослідження застосування глоду в технології макаронних виробів | Статья | 18.04.2018 | 1 Мб | | |
| Грузинские мясные блюда | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 314 Кб | | |
| Вся правда о шоколаде | Реферат | 18.04.2018 | 8 Мб | | |
| Разработка технологического процесса изготовления изделия "Крышка лабиринта с сотовым уплотнением" | Реферат | 13.04.2018 | 16 Мб | | |
| Разработка технологического процесса термической обработки детали | Реферат | 13.04.2018 | 449 Кб | | |
| Разработка технологического процесса изготовления детали "Прижим" | Реферат | 13.04.2018 | 16 Мб | | |
| Разработка технологического процесса изготовления детали "фланец" | Реферат | 13.04.2018 | 11 Мб | | |
