| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Проект служебной столовой на 100 мест | Реферат | 18.04.2018 | 4 Мб |  |  |
| Порівняльна оцінка якості згущених молочних консервів різних виробників | Статья | 18.04.2018 | 62 Кб | | |
| Технология приготовления блюд из мяса "Жаркое по-домашнему" | Контрольная работа | 18.04.2018 | 64 Кб | | |
| Технология приготовления блюд из бобовых "Суп-пюре гороховый" | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 25 Мб | | |
| Сучасний стан розвитку технологій зберігання плодів і овочів | Статья | 18.04.2018 | 126 Кб | | |
| Особенности организации производства сосисок на предприятии ООО "Здоровье" | Отчет по практике | 18.04.2018 | 61 Кб | | |
| Организация работы холодного цеха кафе на 80 мест | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 594 Кб | | |
| Способы приготовления блюд из мяса диких животных | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 1 Мб | | |
| Организация производственного контроля в цехе убоя индейки | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 122 Кб | | |
| Организация производства сложной кулинарной продукции в горячем цехе ресторана первого класса на 98 мест при аэровокзале с разработкой авторского блюда | Реферат | 18.04.2018 | 14 Мб | | |
| Организация деятельности официанта в ресторане "Мелиот" | Отчет по практике | 18.04.2018 | 8 Кб | | |
| Моя профессия "Повар" | Реферат | 18.04.2018 | 24 Кб | | |
| Модифіковані сироваткові білкові концентрати як збагачувачі харчових продуктів | Статья | 18.04.2018 | 90 Кб | | |
| Масленица - кулинарные традиции и обычаи. Разработка фирменных блюд и изделий из блинного теста и теста для оладий | Реферат | 18.04.2018 | 23 Мб | | |
| Сахар и его значение в жизни человека | Реферат | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
| Ликеры | Реферат | 18.04.2018 | 48 Кб | | |
| Розроблення протеїнових смузі на основі рослинної сировини | Статья | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
| Разработка технологии хлеба с добавлением солодкового корня | Реферат | 18.04.2018 | 943 Кб | | |
| Лечебно-профилактическое и диетическое питание | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 154 Кб | | |
| Разработка технической документации для коктейль-бара на 20 посадочных мест | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 216 Кб | | |
| Разработка ассортимента и технологии кулинарной продукции для кафе при мотеле | Курсовая работа (т) | 18.04.2018 | 6 Мб | | |
| Использование спирулины в питании | Контрольная работа | 18.04.2018 | 622 Кб | | |
| Использование современных технологий и оборудования в процессе приготовления фирменных горячих десертов (на примере ЗАО ГК "Турист" ресторан "Глобус") | Реферат | 18.04.2018 | 23 Мб | | |
| Екологічні продукти харчування, перспективи розвитку в Україні | Реферат | 18.04.2018 | 126 Кб | | |
| Дослідження структури новітніх десертів | Статья | 18.04.2018 | 2 Мб | | |
