| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Производство кваса на ЗАО КПП Лазурный | Отчет по практике | 13.07.2015 | 62 Кб |  |  |
| Отчет по практике на производстве общественного питания | Отчет по практике | 06.07.2015 | 324 Кб | | |
| Организация обслуживания в торговом зале | Отчет по практике | 06.07.2015 | 63 Кб | | |
| Макаронні вироби | Отчет по практике | 01.07.2015 | 28 Кб | | |
| Организация работы производства предприятия пищевой промышленности | Отчет по практике | 27.06.2015 | 283 Кб | | |
| Основные процессы, протекающие при производстве хлеба | Отчет по практике | 25.06.2015 | 44 Кб | | |
| Технология хлебопекарного производства | Отчет по практике | 25.06.2015 | 68 Кб | | |
| Виробництво кисломолочних напоїв | Отчет по практике | 25.06.2015 | 121 Кб | | |
| Виготовлення напівфабрикатів та кондитерських виробів на виробництві | Отчет по практике | 25.06.2015 | 48 Кб | | |
| Анализ работы столовой "Антарктида" | Отчет по практике | 24.06.2015 | 71 Кб | | |
| Производственная деятельность хлебозавода | Отчет по практике | 22.06.2015 | 51 Кб | | |
| Ассортимент продукции кафе "Странник" | Отчет по практике | 18.06.2015 | 63 Кб | | |
| Технология производства колбас на Таганском мясоперерабатывающем заводе | Отчет по практике | 18.06.2015 | 124 Кб | | |
| Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж" | Отчет по практике | 18.06.2015 | 243 Кб | | |
| Анализ деятельности МУП "Комбинат школьного питания" | Отчет по практике | 17.06.2015 | 27 Кб | | |
| Технологія приготування розсипчастих каш | Отчет по практике | 09.06.2015 | 45 Кб | | |
| Технология продукции общественного питания | Отчет по практике | 09.06.2015 | 42 Кб | | |
| Технология продукции общественного питания | Отчет по практике | 09.06.2015 | 88 Кб | | |
| Технология приготовления блюд на примере кафе "Меркурий" | Отчет по практике | 09.06.2015 | 78 Кб | | |
| Технология и линии производства мясокостной муки | Отчет по практике | 09.06.2015 | 146 Кб | | |
| Производство свежемороженой рыбной продукции | Отчет по практике | 09.06.2015 | 40 Кб | | |
| Выставка продуктов питания. Экскурсия на предприятие пищевой промышленности с дегустацией | Отчет по практике | 07.06.2015 | 63 Кб | | |
| Влияние витаминов группы В на ход технологического процесса при производстве йогурта | Отчет по практике | 07.06.2015 | 278 Кб | | |
| Анализ деятельности ООО "Брасовские сыры" | Отчет по практике | 07.06.2015 | 102 Кб | | |
| Технология производства мороженого на предприятии "Петрохолод" | Отчет по практике | 25.07.2014 | 3 Мб | | |
