Читать отчет по кулинарии: "Выставка продуктов питания. Экскурсия на предприятие пищевой промышленности с дегустацией" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

Отчет по учебно-ознакомительной практике

дисциплины: "Экономика пищевой промышленности"

Санкт-Петербург 2009

Содержание

Введение

1. Посещение отраслевой выставки ИнтерФуд 2009

1.1 Обзор выставки, фирмы, экспозиции, продукты, технологии

1.2 Изучение и подробное описание пищевого продукта или оборудования фирмы

2. Экскурсия на предприятие пищевой промышленности

2.1 ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"

2.2 ООО «Петрохолод»

2.3 ООО «Первое хлебопекарное объединение»

3. Изучение информационных технологий в экономике

3.1 Работа в Интернет с поисковыми системами

3.2 Справочные системы, эл. библиотеки и ресурсы Интернет по нормативно-правовому обеспечению бизнеса

3.3 Анализ сайта предприятия ОАО "Консервный завод "Саранский"

Заключение

Введение

В данном отчете, состоящем из трех частей, будут предоставлены результаты о проделанной мною практике.

В первой части будут подведены итоги о посещении выставки «interfood» - продукты питания». А именно: обзор выставки, фирмы, экспозиции, продукты, технологии и подробное описание выбранного мною консервированного продукта.

Во второй части речь пойдет об экскурсии на предприятия пищевой промышленности с дегустацией: ОАО "Пивоваренную компанию "Балтика" ООО «Петрохолод» и ООО «Первое хлебопекарное объединение». Здесь мною будут рассмотрены технология приготовления пива, мороженного и хлебобулочных изделий, а так же оборудование, используемое на заводе, и подведены итоги дегустации различных видов продукции.

И, наконец, в заключительной части моего отчета будет рассмотрен принцип действия поисковых систем и этапы поиска информации. Произведен анализ сайта предприятия ОАО Консервный завод «Саранский»

1. Посещение отраслевой выставки ИнтерФуд 2009

1.1 Обзор выставки, фирмы, экспозиции, продукты, технологии

Выставка "ИНТЕРФУД" это:

ведущая выставка пищевой промышленности на Северо-западе России;место встречи производителей и дистрибьюторов продуктов питания и напитков;только заинтересованные посетители-специалисты;удачная стартовая площадка для сотен компаний;прямой доступ к потенциальным заказчикам региона;возможность получения новых и укрепления существующих деловых контактов.

Успешно стартовав в 1997 году, выставка InterFood превратилась в одну из ключевых выставок пищевой промышленности на Северо-западе России. Каждый год выставка собирает вокруг себя самые передовые и профессиональные компании отрасли, способствуя их развитию и движению вперёд. В 2005 году выставке InterFood был присвоен знак Российского Союза выставок и ярмарок (РСВЯ) и знак Международной Ассоциации выставочной индустрии (UFI) – знаки высочайшего качества выставочного мероприятия.

Неотъемлемой частью проекта InterFood является экспозиция Ingredients – "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности", где на стендах участников можно найти всё, что придает нашим

Похожие работы