| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Приготовление мяса на открытом огне. | Контрольная работа | 07.12.2017 | 159 Кб |  |  |
| Разработка ассортимента и приготовление сложных горячих порционных блюд из баранины и ягнятины | Курсовая работа (п) | 18.07.2017 | 1 Мб | | |
| Совершенствование организации процесса приготовления горячих сложных порционных блюд из баранины и ягнятины в ресторане «Пиросмани» с использованием современных технологий и оборудования | Диплом | 18.07.2017 | 773 Кб | | |
| Технология приготовления сложного горячего блюда из морских ракообразных | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 7 Мб | |  |
| Технология приготовления сладкого супа из сухофруктов и торта | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 22 Мб | | |
| Технология приготовления обеда в кафе | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 2 Мб | | |
| Проектирование кулинарного цеха в составе продовольственного магазина производительностью 900 кг/сутки | Диплом | 25.12.2016 | 572 Кб | | |
| Оценка качества сыра | Курсовая работа (т) | 25.12.2016 | 3 Мб | | |
| Українська кулінарія | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 28 Кб | | |
| Загальна характеристика процесу обслуговування | Реферат | 26.09.2016 | 1 Мб | | |
| Еврейская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 141 Кб | | |
| Технология татарской кухни | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 232 Кб | | |
| Кухни стран севера Южной Америки и Армении | Реферат | 26.09.2016 | 102 Кб | | |
| Русская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 83 Кб | | |
| Особенности национальной Белорусской кухни | Реферат | 26.09.2016 | 141 Кб | | |
| Национальные казахские блюда | Реферат | 26.09.2016 | 215 Кб | | |
| Немецкая кухня | Диплом | 26.09.2016 | 368 Кб | | |
| Украинская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 97 Кб | | |
| Китайская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 75 Кб | | |
| Африканская национальная кухня | Реферат | 26.09.2016 | 64 Кб | | |
| Адыгейская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 216 Кб | | |
| Американская национальная кухня | Реферат | 26.09.2016 | 60 Кб | | |
| Создание трансгенных продуктов | Реферат | 26.09.2016 | 103 Кб | | |
| Кулінарія про картоплю | Реферат | 26.09.2016 | 42 Кб | | |
| Народна кулінарія | Реферат | 26.09.2016 | 118 Кб | | |
