Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
Заварне тісто | Практическое задание | 23.04.2020 | 101 Кб |  |  |
Приготовление мяса на открытом огне. | Контрольная работа | 07.12.2017 | 159 Кб |  |  |
Разработка ассортимента и приготовление сложных горячих порционных блюд из баранины и ягнятины | Курсовая работа (п) | 18.07.2017 | 1 Мб |  |  |
Совершенствование организации процесса приготовления горячих сложных порционных блюд из баранины и ягнятины в ресторане «Пиросмани» с использованием современных технологий и оборудования | Диплом | 18.07.2017 | 773 Кб |  |  |
Технология приготовления сложного горячего блюда из морских ракообразных | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 7 Мб |  |  |
Технология приготовления сладкого супа из сухофруктов и торта | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 22 Мб |  |  |
Технология приготовления обеда в кафе | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 2 Мб |  |  |
Проектирование кулинарного цеха в составе продовольственного магазина производительностью 900 кг/сутки | Диплом | 25.12.2016 | 572 Кб |  |  |
Оценка качества сыра | Курсовая работа (т) | 25.12.2016 | 3 Мб |  |  |
Українська кулінарія | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 28 Кб |  |  |
Загальна характеристика процесу обслуговування | Реферат | 26.09.2016 | 1 Мб |  |  |
Еврейская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 141 Кб |  |  |
Технология татарской кухни | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 232 Кб |  |  |
Кухни стран севера Южной Америки и Армении | Реферат | 26.09.2016 | 102 Кб |  |  |
Русская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 83 Кб |  |  |
Особенности национальной Белорусской кухни | Реферат | 26.09.2016 | 141 Кб |  |  |
Национальные казахские блюда | Реферат | 26.09.2016 | 215 Кб |  |  |
Немецкая кухня | Диплом | 26.09.2016 | 368 Кб |  |  |
Украинская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 97 Кб |  |  |
Китайская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 75 Кб |  |  |
Африканская национальная кухня | Реферат | 26.09.2016 | 64 Кб |  |  |
Адыгейская кухня | Реферат | 26.09.2016 | 216 Кб |  |  |
Американская национальная кухня | Реферат | 26.09.2016 | 60 Кб |  |  |
Создание трансгенных продуктов | Реферат | 26.09.2016 | 103 Кб |  |  |
Кулінарія про картоплю | Реферат | 26.09.2016 | 42 Кб |  |  |