| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Технология приготовления сложного горячего блюда из морских ракообразных | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 7 Мб |  |  |
| Технология приготовления сладкого супа из сухофруктов и торта | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 22 Мб | |  |
| Технология приготовления обеда в кафе | Курсовая работа (т) | 26.12.2016 | 2 Мб | | |
| Оценка качества сыра | Курсовая работа (т) | 25.12.2016 | 3 Мб | | |
| Українська кулінарія | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 28 Кб | | |
| Технология татарской кухни | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 232 Кб | | |
| Экзотические салаты | Курсовая работа (т) | 26.09.2016 | 286 Кб | | |
| Товарознавство харчових продуктів. Асортимент і оцiнка якості масла вершкового | Курсовая работа (т) | 23.09.2016 | 240 Кб | | |
| Организация и методика проведения производственного обучения по те | Курсовая работа (т) | 02.04.2016 | 215 Кб | | |
| Измерение жирности молочных продуктов | Курсовая работа (т) | 02.04.2016 | 191 Кб | | |
| Национальные традиции в технологии продукции Ирландской кухни | Курсовая работа (т) | 02.04.2016 | 61 Кб | | |
| Анализ качества сахарного печенья | Курсовая работа (т) | 02.04.2016 | 615 Кб | | |
| Производство молока и молочных продуктов на ОАО Играмолоко | Курсовая работа (т) | 02.04.2016 | 42 Кб | | |
| Организация процесса приготовления горячих блюд из овощей и грибов | Курсовая работа (т) | 20.03.2016 | 1 Мб | | |
| Организация работы молодежного кафе на 60 мест | Курсовая работа (т) | 25.07.2015 | 122 Кб | | |
| Стандартизация и оценка соответствия горошка зеленого консервированного | Курсовая работа (т) | 23.07.2015 | 58 Кб | | |
| Технология приготовления, оформление и подача плова из свинины | Курсовая работа (т) | 23.07.2015 | 845 Кб | | |
| Поварское искусство в средневековой Руси | Курсовая работа (т) | 21.07.2015 | 3 Мб | | |
| Моделирование мясного цеха | Курсовая работа (т) | 17.07.2015 | 39 Кб | | |
| Хлібопекарські властивості борошна | Курсовая работа (т) | 17.07.2015 | 362 Кб | | |
| Ассортимент и приготовления бутербродов | Курсовая работа (т) | 17.07.2015 | 27 Кб | | |
| Технологическая схема производства булочки с маком | Курсовая работа (т) | 11.07.2015 | 153 Кб | | |
| Изготовление хлебобулочных изделий | Курсовая работа (т) | 10.07.2015 | 42 Кб | | |
| Составление меню кафе и пиццерии | Курсовая работа (т) | 10.07.2015 | 64 Кб | | |
| Проектирование ресторана высшего класса | Курсовая работа (т) | 09.07.2015 | 83 Кб | | |
