| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Кавказская кухня | Курсовая работа (п) | 24.02.2014 | 194 Кб |  |  |
| Богатые традиции национальной кухни | Диплом | 24.02.2014 | 244 Кб | | |
| Устройство и принцип действия электрических и газовых пищеварочных котлов | Реферат | 24.02.2014 | 540 Кб | | |
| Копчение | Реферат | 24.02.2014 | 135 Кб | | |
| Коктейли на основе мороженого – мороженое-ассорти | Контрольная работа | 24.02.2014 | 67 Кб | | |
| МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Реферат | 24.02.2014 | 130 Кб | | |
| ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ | Доклад | 24.02.2014 | 53 Кб | | |
| Индия. Кулинарные традиции | Реферат | 24.02.2014 | 49 Кб | | |
| Изучение методов оценки качества вологодского масла | Курсовая работа (п) | 24.02.2014 | 470 Кб | | |
| Адыгейская кухня | Реферат | 24.02.2014 | 231 Кб | | |
| Новое развитие кулинарии | Доклад | 24.02.2014 | 225 Кб | | |
| Анализ пищевой ценности пиццы | Курсовая работа (п) | 24.02.2014 | 97 Кб | | |
| Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого теста | Курсовая работа (п) | 24.02.2014 | 100 Кб | | |
| Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба | Курсовая работа (п) | 24.02.2014 | 81 Кб | | |
| Североафриканская кухня: Тунис, Марокко, Алжир. | Реферат | 24.02.2014 | 90 Кб | | |
| Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами | Реферат | 24.02.2014 | 34 Кб | | |
| Банкет – фуршет | Контрольная работа | 24.02.2014 | 39 Кб | | |
| ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Доклад | 24.02.2014 | 89 Кб | | |
| Блюда из запеченных овощей | Реферат | 24.02.2014 | 127 Кб | | |
| Этапы развития общественного питания | Реферат | 24.02.2014 | 297 Кб | | |
| СУПЫ. ПОХЛЕБКИ | Доклад | 24.02.2014 | 53 Кб | | |
| Значение бобовых блюд | Реферат | 24.02.2014 | 205 Кб | | |
| Германия. Кулинарные традиции | Реферат | 24.02.2014 | 69 Кб | | |
| Грибы и их использование | Реферат | 24.02.2014 | 250 Кб | | |
| Групповая подача супов | Контрольная работа | 24.02.2014 | 48 Кб | | |
