Читать бизнес-план по маркетингу: "Организация деятельности кафе-бистро ООО "Ладушка"" Страница 9

(Назад) (Cкачать работу)

Дизайн кафе для детей может полностью воспроизводить мотивы одной сказки, а может представлять собой компиляцию самых разных сказок.

В кафе «Ладушка» в зависимости от времени года интерьер будет частично видоизменяться, например зимой перед новогодними праздниками стены могут быть украшены репродукциями из сказки Морозко или 12 месяцев, летом Маша и медведь, интерьер можно менять за счет продаваемых сейчас наклеек на стены их можно в течении небольшого времени сменить, а детям будет интереснее сидеть в видоизменяющемся кафе.

Столы и стулья можно взять обычные детские, а вот скатерти в зависимости от мотива менять, либо зимний мотив, либо летний.

Дизайн кафе с помощью таких элементов приобретает особую атмосферу.

Важно, чтобы дизайн детского кафе предполагает наличие игровых площадок и больших пространств, где дети с родителями смогли бы отметить день рождения и другие праздники. В кафе яркое, хорошее освещение, с помощью света можно выделить какие-то элементы, а какие-то затемнить, словом, расставить акценты. В целом, если посмотреть на дизайн разнообразных кафе, рассчитанных на детей, то можно заметить, что в основном все эти заведения в первую очередь ориентируются не на детей, а на взрослых, которые туда этих детей приводят.

Иногда только легкие намеки выдают то, что заведение создано для детской аудитории. Для того, чтобы в нашем кафе этого не произошло, предусмотрим все мелочи, важные для маленьких посетителей. В кафе непременно должно быть место для игр, раздевалка. Камера хранения и может быть даже библиотека. Задача дизайнеров, которые будут проектировать кафе заключается в том, что в заведении должно быть удобно в первую очередь детям, а не взрослым. Для того, чтобы это получилось, необходимо представить себе дизайн глазами детей. Если дизайн будет выполнен умело, то он привлечет не только малышей, но и их родителей.

Все сотрудники кафе, которые в силу своих должностных обязанностей обязаны быть в зале, должны быть одеты в соответствующие костюмы, если интерьер кафе из сказки «Маша и медведь», то официантки одеваются как Маша, если интерьер зимней сказки, то в костюм Снегурочки, если звездная тематика, то в фантастические костюмы.

Аниматоры соответственно с тематикой праздников.

Все сотрудники не должны носить деловых костюмов, чтобы не смущать детей.

Постоянно должна звучать музыка из мультфильмов. Желательно, чтобы определенный промежуток стены был выделен для детского тематического творчества. Например сегодня все рисуют картинки из фильма про Человека-паука специальными карандашами, которые хорошо стираются, а завтра все могут поучаствовать в разработке картины на тему природа.

Итак, интерьер кафе должен соответствовать тематики в данной период времени, также обслуживающий персонал должен одеваться в зависимости от сказки, которая представлена в интерьере.

Итак, планируемое детское кафе должно располагаться в районе улицы Елецкой, здесь можно будет не только посидеть родителям с детьми, но можно будет оставить детей в игровой комнате на

Похожие работы