Читать курсовая по туризму: "Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостинично-ресторанного комплекса" Страница 4


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

. Должностные обязанности

Менеджер гостинично-ресторанного комплекса:

.1. Организует работу и обеспечивает экономическую эффективность деятельности гостинично-ресторанного комплекса.

.2. Осуществляет контроль над качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостинично-ресторанного комплекса, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима.

.3. Направляет работу персонала и служб гостинично-ресторанного комплекса на обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности, соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований.

.4. Обеспечивает ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг.

.5. Организует работу по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений гостинично-ресторанного комплекса, проведению капитального и текущего ремонта, по укреплению и развитию ее материально-технической базы, повышению уровня комфортабельности.

.6. Обеспечивает ведение и своевременное представление установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности гостинично-ресторанного комплекса, уплате налогов и сборов.

.7. Принимает меры по обеспечению гостинично-ресторанного комплекса квалифицированным персоналом, правильному сочетанию экономических и административных методов руководства.

.8. Осуществляет мероприятия по внедрению прогрессивных форм организации труда и обслуживания клиентов.

.9. Способствует развитию коммерческой деятельности.

.10. Принимает участие в разработке документов, касающихся вопросов ведения гостинично-ресторанного хозяйства.

. Права

Менеджер гостинично-ресторанного комплекса имеет право:

.1. Запрашивать и получать от структурных подразделений сведения, справочные и другие материалы, необходимые для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией.

.2. Давать подчиненным ему сотрудникам обязательные для исполнения указания.

.3. Принимать меры при обнаружении дисциплинарных нарушений работников гостинично-ресторанного комплекса и докладывать об этих нарушениях руководителю предприятия для привлечения виновных к ответственности.

.4. По согласованию с руководителем предприятия привлекать экспертов и специалистов в отрасли гостинично-ресторанного хозяйства для консультаций, подготовки заключений, рекомендаций и предложений.

.5. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

.6. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Инструкцией обязанностями.

.7. Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения



Интересная статья: Основы написания курсовой работы