Читать курсовая по маркетингу: "Маркетинговое исследование розничного рынка молока и исследование потребительских предпочтений" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство образования и науки рф

ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт

пищевой промышленности»

Кафедра «Товароведение и управление качеством»«Маркетинговое исследование розничного рынка молока и исследование потребительских предпочтений»Выполнил:

Студент гр. ТЭ-91 Торговлев С.С.

Проверила: д. т. н. Тыщенко Е.А.

Кемерово 2013

Содержание 1. Исследование товарного питьевого молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер»

.1 Анализ ассортимента питьевого молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер»

. Производственный ассортимент питьевого молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер»

3. Изучение потребительского рынка

Приложения 1. Исследование товарного предложения питьевого молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер» Для проведения исследований товарных предложений молока питьевого, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер» использованы методы наблюдений.

В ходе проведенных исследований установлен ассортимент молока питьевого, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер» (таблица 1), который составляет 14 наименований.

Из данных таблицы 1(Приложение А) видно, что ассортимент молока питьевого, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» практически полностью представлен в сети магазинов ООО «Пенсионер» за исключением наименований: молоко «Простоквашино» 3,2% 0,93 л. и молоко «Село луговое» ультрапласт. 2,5% 900 мл.

Рисунок 1.1 - Ассортимент питьевого молока компании ООО «ЮниМилк -Кемерово», реализуемый ООО «Пенсионер» (по адресам)

Из данных рисункуа 1.1 видно, что наибольший колличественный ассортимент имеют магазины «Пенсионер», находящиеся по адресам Ленина, 41, Ленина, 75 и Ленина, 117.

Можно отметить, что реализуемое питьевое молоко по калорийности различно (рисунок 1.2).

Рисунок 1.2 - Ассортимент питьевого молока компании ООО «ЮниМилк - Кемерово» по калорийности, реализуемый в сети магазинов ООО «Пенсионер» Из рисунка 1.2 ясно, что питьевое молоко с калорийностью 59 ккал (36%) занимает наибольшее число позиций в ассортименте молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово».

Второе место занимает молоко с калорийностью 53 ккал (29%). Следом идёт питьевое молоко с калорийностью 66 ккал (14%) и 44 ккал (14%).

Последнее место занимает молоко с калорийностью 61 ккал (7%).

Из рисунка 1.2 можно сделать вывод, что в сети магазинов ООО «Пенсионер» предоставлено больше всего видов молока с жирностью 2,5% (53 ккал) и 3,2% (59 ккал). Следовательно, молоко с этими жирностями является наиболее покупаемым, чем остальные виды.

Питьевое молоко на сегодняшний день является продуктом первого потребления. Вследствие этого, различная жирность молока расширяет ассортимент и определяет себестоимость продукта (таблица 1.1, приложение Б).1.1 Анализ ассортимента питьевого молока, производимого ООО «ЮниМилк - Кемерово» и реализуемого в сети магазинов ООО «Пенсионер» Ширина и глубина ассортимента обеспечивает потенциальные возможности производителей

Похожие работы