Читать диплом по туризму: "Питание и фармакологическое обеспечение спортсменов-велосипедистов школы высшего спортивного мастерства в тренировке и соревновании" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ТЕМА Питание и фармакологическое обеспечение спортсменов велосипедистов ШВСМ в тренировке и соревновании

ВВЕДЕНИЕ Современная спортивная наука требует оказания помощи спортсмену в адаптации организма к крайне возросшим физическим нагрузкам.

В процессе напряженных тренировок и особенно соревнований, питание является одним из ведущих факторов повышения работоспособности, ускорению восстановительных процессов и борьбы с утомлением (В.П. Зотов, 1990).

Основное значение питания заключается в доставке энергетического и пластического материалов для восполнения расхода энергии и построения тканей органов. Пища представляет собой смесь животных и растительных продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы, витамины минеральные соли и воду. Калорийность суточного рациона спортсмена зависит от характера тренировки и величины нагрузки. Качественная полноценность рациона зависит от правильного сочетания основных питательных веществ, белков, жиров, углеводов (1:0,8:4 или 14%;30%;56) (Ю.В. Верхошанский, 1988)

Основополагающими материалами по проблемам питания в спорте являются работы ведущих ученых - академика АМН СССР А.А. Покровского, М.Н. Волгарева, профессоров А.П. Лаптева, А.И. Пшендина, 1999. В.П. Зотов, 1990. и др.

Академик А.А. Покровский, Р.А. Сейфуля, 1999. О.С. Куленков, 2000, показали роль пищевых продуктов в регуляции постоянства внутренней среды, раскрыли БАД в спортивной тренировке в зависимости от вида спортивной направленности и этапов подготовки.

Гипотеза - предполагалось, что спортивная высокоуглеводная диета в большинстве случаев также является здоровой диетой с высокой питательной ценностью. Велосипедист придерживающийся высокоуглеводной диеты, способствующей росту результатов, как правило, потребляет огромное количество сложных углеводов в виде цельных злаков, цельнозернового хлеба, свежих фруктов, овощей, белка, витаминов, минеральных веществ, растительные волокна и незаменимые жирные кислот - обеспечивают восполнение гликогена в мышцах и печени. Хорошее питание и БАД - это дополнительное средство достижения личных рекордов как в спорте, так и в здоровье.

Объектом нашего исследования является - тренировочный и соревновательный процесс спортсмена велосипедиста высшей квалификации.

Предметом исследования является - адаптированная методика питания и фармакологическое обеспечение велосипедиста высокой квалификации в тренировочном и соревновательном процессе.

Целью нашего исследования - являлось эффективное обеспечение питанием и фармакологическими средствами спортсменов велосипедистов в тренировочном и соревновательном процессе.

Научная новизна - заключалась в реализации адаптированной методики по построению восстановительного процесса у спортсменов - велосипедистов высокой квалификации с использованием питания и фармакологии спорта.

Практическая значимость - заключается в том, что разработаны практические рекомендации по применению восстановительных средств питания с использованием фармакологических средств спортсменами велосипедистами. Глава I. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА 1.1 Специализированное спортивное питание При занятиях спортом наиболее интенсивный углеводный обмен. Поэтому рекомендуется употребление 65-70% углеводов в виде полисахаридов (крахмал), 25-30% в

Похожие работы