Читать бизнес-план по маркетингу: "Разработка маркетингового плана для кафе-бистро "Лакомка"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

СОДЕРЖАНИЕ 1. Резюме

. Анализ отрасли

. Описание продукции

. Анализ рынка

. План маркетинга

. План производства

. Управление и права собственности

. Финансовый план

. Риски и их учет

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В1. Резюме проекта Бизнес-план посвящен открытию пункта общественного питания, а именно нового кафе-бистро «Лакомка», в городе Витебске на территории торгового центра «Смоленский рынок». Данный проект планируется реализовать без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности.

Планируемый объем выручки в месяц при достижении производственной мощности будет составлять от 19 - 27 миллионов рублей. Производственная мощность по проекту будет достигнута в течение 3-х месяцев.

Общая стоимость проекта составляет 16000 тыс.руб. Планируется, что источником финансирования проекта будет индивидуальный предприниматель Черенко Е.А.

Проведенный анализ рынка сбыта показал, что в пределах ТЦ «Смоленский рынок» при существующих точках общественного питания (кафе и бистро) спрос превышает предложение, и на сегодня эта ниша рынка еще не занята - следовательно, жесткой конкурентной борьбы не ожидается.

Конкурентоспособность фирмы обеспечивается: удобством расположения, высокими вкусовыми качествами блюд, уровнем качества сервиса и обслуживания, что по сравнению с другими конкурентами дает большие преимущества. Основная ставка будет делаться на сравнительно невысокие цены. Это главное конкурентное преимущество нашей фирмы. Предлагается ввести американский стиль обслуживания. Будет вырабатываться новая культура потребления, подстегивая рост качества обслуживания, что дает огромное преимущество перед конкурентами. Еще одной отличительной чертой данного кафе-бистро будет гибкий график работы.

Персонал фирмы представляет собой 1-го работника, он же является директором и управляющим. Это позволит снизить издержки на оплату труда. Этот работник является высококвалифицированным специалистом в своей области, у него высокая производительность труда, которая сопровождается высоким качеством его работы.

Срок окупаемости проекта менее года. 2. Анализ Отрасли На сегодняшний день проблема общественного питания достаточно актуальна.

В качестве объекта инвестирования выбрано кафе быстрого обслуживания.

Цель деятельности компании - максимизация прибыли путем наращивания клиентской базы и постоянного увеличения потребителей услуг кафе-закусочной.

Основные направления деятельности компании:

Организация быстрого и качественного питания

Ориентированность на конкретного потребителя

Низкие цены по сравнению с конкурентами

Кафе общественного питания начнет свою деятельность как новое предприятие.

В качестве организационно-правовой формы будет выбрана такая форма как «индивидуальное предпринимательство». Эта форма даст следующие преимущества:

Минимальные капитальные затраты

Простота регистрации

Низкий размер уставного фонда

Мобильность функционирования

Компанию планируется расположить в городе Витебске, на территории Республики Беларусь, в торговом павильоне, расположенном в пределах торгового центра «Смоленский

Похожие работы