Читать реферат по товароведению: "Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

факультет Коммерции и маркетинга

группа К41 з

кафедра коммерческого товароведения

Курсовая работа по курсу:

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ»

ТЕМА:

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств Пушно-меховых товаров

научный руководитель: проф. Цветкова Л.Г.

работу выполнила: Акопян Т.Ю.

Москва, 2003 г.

ГЛАВА IЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

Строение и химический состав пушно-мехового сырья

Топография шкурки………………………………………………………. 3 Химический состав шкурки……………………………………………… 4

Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий

Общие сведения…………………………………………………………….. 6 Женская меховая одежда…………………………………………………. 7Мужская меховая одежда………………………………………………….. 8 Детская меховая одежда……………………………………………………9 Меховая часть комбинированной одежды……………………………...10

Качество меховой одежды и меховой части комбинированной одежды

Требования к качеству……………………………………………………. 13 Проверка качества меховой одежды и деталей комбинированной одежды……………………………………………………………………….. 15

Маркировка, упаковка и хранение изделий

Маркировка………………………………………………………………… 18 Упаковка……………………………………………………………………. 20 Хранение…………………………………………………………………….. 21

ГЛАВА II ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Место России в структуре мирового пушного рынка……………………… 24

2. Анализ структуры ассортимента пушно-меховых изделийЗАО «Русьпушнина»……………………………………………………………. 27

3. Анализ показателей качества пушно-меховых изделийЗАО «Русьпушнина»…………………………………………………………….. 32

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………… 35

ГЛАВА 1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

Различные участки шкурки имеют неодинаковые качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани), поэтому ее делят на топографические участки, имеющие свои наименования

Шкурка состоит из хребтовой (спинной) и брюшной (черева) частей.

В скорняжном производстве при раскрое шкурок на изделия у некоторых видов выделяют дополнительно в зависимости от качества волосяного покрова отдельные топографические участки. Так, на шкурках белки выделяют бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку (грудцо) – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры.

Черево выделяется только на шкурках, снятых с туши без продольного разреза, для использования его целиком (белка,

Похожие работы