Читать реферат по товароведению: "Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров" Страница 3


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

количество серы.

Альбумины и глобулины входят в состав крови, лимфы и клеточного вещества. Они легко растворяются в слабых растворах кислот, щелочей и солей. Альбумины хорошо растворяются в воде. При выделке шкурок эти белки удаляются.

Меланины (пигменты) находятся в клетках дермы и эпидермиса и придают окраску не покрытым волосами участкам кожи. Они нерастворимы в воде, но растворяются в щелочах. Их цвет изменяется от светло-рыжего до черного.

Минеральные вещества шкурки представлены главным образом фосфатами, карбонатами, сульфатами и хлоридами натрия, калия, магния, кальция и железа.

Углеводы содержатся в шкуре в небольшом количестве. Они представлены моно- и полисахаридами.

Жиры входят в состав клеток кожевой ткани (эпидермиса, дермы, подкожной клетчатки). Большинство жиров хорошо растворяется в органических растворителях.

Ферменты (ускорители реакции) – это действующие каталитические вещества, вырабатываемые живой клеткой, которые принимают активное участие в обмене веществ. АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ И ОВЧИННО-ШУБНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Общие сведения

Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий подразделяют по целевому назначению (семь товарных групп), половозрастному признаку (четыре подгруппы), а также в пределах подгруппы – по видам изделий, моделям, размерам и ростам (табл. 1).

Таблица 1 Классификация и ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий

Товарная группа

Половозрастная группа

Вид изделий

1

2

3

1. Верхняя меховая одежда

ЖенскаяМужскаяДетская

Пальто, полупальто, жакет, полушубок, жилетПальто, полупальто, жилет, пиджак, полушубок, тулуп, полушубок-бекешаПальто, пиджак, куртка

2. Меховые детали для одежды с верхом из кожи, тканей (меховая часть комбинированной одежды)

ЖенскаяМужскаяДетская

Воротники, манжеты, опушь, отделка, меховая подкладка (низ)Воротники, отделка, опушь, меховая подкладка (низ)Воротники, опушь

3. Женские меховые уборы

-

Горжеты, палантины, пелерины, полупелерины, муфты, шарфы, косынки

4. Меховые головные уборы

ЖенскаяМужскаяПодростковая и детская

Цельномеховые: шапка-ушанка, шляпа с полями, берет, ток, шляпа с козырьком, эскимоска, бояркаКомбинированные: шапка-ушанка, шляпа с полями, бояркаЦельномеховые: шапка-ушанка, украинская, гоголь, московская, спортивная, ленинградская, олимпийская, молодежная, кепиКомбинированные: шапка-ушанка, боярка, кубанка, финка, папахаЦельномеховые: шапка-ушанка, эскимоска, полуэскимоска, капор, кепиКомбинированные: шапка-ушанка, бадейка с ушками

5. Меховыегалантерейные изделия

ЖенскаяМужскаяДетская

Перчатки, рукавицы, поясаПерчатки, рукавицы, галстуки, чулки, носкиРукавицы

6. Меховая обувь

ЖенскаяМужскаяДетская

Туфли домашние, ботинки, сапогиТуфли домашние, ботинки, сапоги, унтыТуфли домашние, ботинки

7. Бытовые меховые изделия

-

Ковры, спальные мешки, одеяла, пледы
Женская меховая одежда

Женскую меховую одежду сортируют по



Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы