Читать реферат по сельскому хозяйству: "Технология производства свинины 2" Страница 3


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

скрещивают с чистопородными хряками одной из исходных пород. Отобранных лучших помесных свинок второго поколения спаривают с чистопородными хряками другой исходной породы и процесс повторяют в последующем. Так организуют двухпородное переменное скрещивание. При трёхпородном переменном скрещивании в схему вводят хряков третьей породы.

В результате промышленного скрещивания у помесей повышается скорость роста, от них получают продукцию лучшего качества. Помеси эффективнее используют корма. Нередко у них повышается плодовитость и жизнеспособность.

В СССР до 50-х годов в основном изучалось и практиковалось двухпородное промышленное скрещивание. По данным Полтавского НИИС при таком скрещивании повышаются воспроизводительные качества свиноматок и откормочные качества помесного молодняка на 10-12% [6].

В Беларуси изучали эффективность промышленного скрещивания маток крупной белой породы с хряками белорусской чёрно-пёстрой. Затем в схему двухпородного скрещивания включили хряков новой породы – эстонской беконной. Использование этих животных позволило получить более значительный эффект гетерозиса [7, 8].

Как указывают И.Н. Никитченко и А.Д. Шелестов при двухпородном скрещивании, по сравнению с чистопородном разведением, многоплодие маток увеличивается на 4,9% среднесуточный прирост живой массы помесного молодняка на откорме – на 6,8%, а затраты корма на прирост живой массы снижаются на 2,4% [9].

В исследованиях Е.А. Янович установлено положительное влияние животных породы ландрас на откормочную и мясную продуктивность свиней белорусской мясной породы. У помесей 50% - ной кровности по ландрасу гетерозис по возрасту достижения живой массы 100 кг и среднесуточному приросту составил 3 и 5,6%, толщина шпика уменьшилась на 0,8 мм, площадь «мышечного глазка» увеличилось на 1,5 см [10, 11, 12].

Более эффективным оказалось трёхпородное промышленное скрещивание. Такое скрещивание оказывает более сильное влияние на воспроизводительные качества свиней, чем двухпородное. Это происходит потому, что на его заключительном этапе используются, как правило, помесные свиноматки. У них чаще проявляется эффект гетерозиса по воспроизводительным качествам, что выражается в повышенном многоплодии и молочности.

С другой стороны, у помесных маток наследственность расшатанная, менее консолидированная, чем у чистопородных. Поэтому на качество потомства таких животных большое влияние оказывает хряк третьей породы, поскольку он чистопородный с устойчивой наследственностью. Это обстоятельство используют для улучшения мясных качеств трёхпородного молодняка, вводя на заключительном этапе трёхпородного скрещивания в качестве отцовской формы чистопородных хряков мясных пород. Таким образом, трёхпородное скрещивание включает три генетические ступени: чистопородное разведение, двухпородное скрещивание для получения помесных свиноматок либо хряков и трёхпородное- с целью производства помесного молодняка для откорма.

Судя по результатам исследований, проведённым В.Т. Гориным, И.Н. Никитченко, при скрещивании свиней белорусской крупной белой породы, белорусской чёрно-пёстрой и эстонской беконной, в сравнении с двухпородным скрещиванием эффект гетерозиса по многоплодию и возрасту достижения живой массы 100 кг возрос



Интересная статья: Основы написания курсовой работы