Читать курсовая по маркетингу: "Дослідження якості віскі" Страница 3

(Назад) (Cкачать работу)

Зерновий Grain Whisky - віскі низької якості практично без характерного смаку і запаху, виготовляється з кукурудзи і додавання невеликої кількості ячмінного солоду. Найчастіше зерновий віскі використовують для виробництва купажированного віскі, джина або горілки (для виробництва горілки зерновий віскі переганяється 5 разів). Зерновий віскі також виділяють декількох видів:

чистий зерновий Single Grain - виробляється на одній віскокурні.

- віскі Pure (Vatted) Grain - змішаний з декількох чистих зернових віскі декількох віскокурен.

зерновий однобочковий віскі Grain Single Barrel.

Змішаний, купажірованний віскі Blend (Blended) Whisky - віскі, отриманий в результаті змішування солодового і зернового віскі. Купажірованний віскі - найбільш поширений вид віскі, його виробляють близько 90% від усього обсягу виробництва віскі. Види змішаного віскі:

купаж Standard Blend -віскі з витримкою щонайменше 3 років.

- купаж Semi-Premium Blend, Premium Blend -віскі з витримкою до 12 років.

купаж Super Premium Blend -віскі з витримкою більше 12 років.

купаж Deluxe Blend (Finest, Fine Old) -віскі з високим вмістом солодового віскі (не менше 35%).

купаж Super Deluxe Blend -віскі з вмістом солодового віскі не менше 75%.

Бурбон Bourbon - американський кукурудзяний віскі, для виробництва використовується зернова суміш, в якій 70-80% це кукурудзяні зерна. Види бурбона:

Standard Bourbon - купаж кількох віскі з різних бочок, допускається змішування віскі різних термінів витримки.

- Single Barrel Bourbon - однобочковий віскі-бурбон.

Small Mash Bourbon - купаж кількох спеціально відібраних віскі з різних бочок.

Також розрізняють віскі за місцем походження: шотландський, ірландський, японський, американський, канадський та інші.

Існує низький ( 15- 29 дол/1л), середній (30-70 дол/1л), високий (100-999 дол/1л), преміум (1000-2500 дол/1л) цінові сегменти віскі [4].

Ціни на віскі середнього сегменту.

Популярний скотч Johnnie Walker Red Label обійдеться в 40 доларів. Схожа ціна на віскі діє на ірландський Jameson і американський бурбон Jim Beam. Кілька дорожче коштує алкоголь, привезений з Японії. В категорію, де вартість віскі до 70 доларів насправді потрапляє досить значний асортимент. Це обумовлено тим, що:

можна придбати більш дорогі сорти скотча, але розлиті в пляшки ємністю 0,5-0,7 літрів;

є величезна кількість сувенірних пляшечок;

Ціни на віскі високого сегмента.

У середній ціновій категорії пропонуються більш цікаві сорти, при цьому їх вибір досить широкий, а ціни на віскі з цієї групи коливаються від 100 до 1000 доларів. За суму близько 100 доларів, ви можете стати володарем віскі, витриманого не менше десяти-дванадцяти років, можливо, відзначеного міжнародними нагородами, як, наприклад, Jameson Gold Reserve. При цьому можна купити як купаж, так і непоганий односолодовий віскі.

Вартість віскі преміум сегмента.

За 2-2,5 тисячі доларів пропонується по-справжньому ексклюзивний алкогольний напій, упакований в дерев'яну коробку, можливо, прикрашену дорогоцінними металами. Яскравий представник - односолодовий віскі Highland Park, витриманий більш сорока років..2 Нормативна база виробництва та реалізації віскі У рамках зобов’язань, взятих Україною в межах Договору СФЗ, встановлено, що заходи, якими пропонується вищий ступінь захисту,

Похожие работы