Читать курсовая по маркетингу: "Дослідження якості віскі" Страница 2

(Назад) (Cкачать работу)

За даними Державної статистики імпорт віскі в 2014 році був на суму 79,2 млн. дол., Тоді як в 2010 р віскі імпортувалося на суму 13,8 млн. дол. Експерти прогнозують і подальше зростання обсягів імпорту віскі.(див. рис 1.1)

Таке швидке зростання говорить про те, що напій в Україні вельми модний.

Рисунок 1.1 Імпорт віскі в Україну, млн. [2] На сьогодні, за даними компанії "Вінфорт", продажі усіх типів віскі на території України оцінюються в 1,3 мільйона умовних пляшок або 9,75 тис. дав. І минулий рік не став переломним як для ринку в цілому, так і для окремих брендів, відбивши загальні тенденції останніх років. За даними ТД "Арда", продовжує лідирувати одна з найбільш відомих у світі марок - Johnnie Walker, хоча відзначається деяке зниження її долі. Друге місце займає бренд Hankey Bannister, який наздоганяють не менш знамениті Chivas Regal і Jameson. Усі три марки демонструють досить високі темпи зростання і представляють певну небезпеку для лінійки Walker- ов. Продовжують з'являтися і нові бренди, що нестримно завойовують серця споживачів.

Завдяки компанії VASCO International на ринки країн колишнього Радянського Союзу були виведені всесвітньо відомі марки шотландського віскі виробництва компанії William Grant&Sons (включаючи світового лідера на ринку односолодового віскі - Glenfiddich, і віскі категорії de luxe - The Balvenie). У 2007 році в партнерстві з компанією "Винфорт" (Одеса) в Україні стартував проект просування віскі компанії Whyte&Mackay (у портфель входять прекрасні односолодові віскі JURA і The Dalmore). Whyte&Mackay, як відомо, є таким, що самим, що продається blended whisky в Шотландії.

Таке швидке зростання говорить про те, що напій в Україні вельми модний. Географічна структура імпорту віскі по країнах-постачальниках за даними Держстатистики за 2013 (див. рис 1.2): майже половину всієї продукції завозять в Україну з Великобританії - 45% (шотландський та ірландський віскі); 14% - імпорт з Німеччини; 9% - імпорт американського віскі.

Прийнято вважати, що віскі є досить дорогим алкогольним напоєм, який по кишені далеко не кожному. Це не зовсім так, і хоча ціна на віскі дійсно може досягати десятків, і навіть сотень тисяч доларів, на ринку (у тому числі і українською) представлена достатня кількість недорогих, але в той же час, якісних пляшок з цим алкогольним напоєм.

Рисунок 1.2 Імпорт віскі з різних країн. [2]

Віскі класифікують в залежності від використовуваного на виробництві сировини і технології його приготування. Виділяють 4 види віскі: солодовий, зерновий, купажірованний, бурбон [3]

Солодовий віскі або «Malt Whisky» - це віскі, що виготовляється з чистого солоду ячменю. Солодовий віскі також ділять на кілька видів: односолодовий Single (Unblended) Malt - віскі, створений на одній віскокурні (віскокурні, рідше - винокурня - це заклад, де виробляють віскі). Допускається змішування віскі різних років витримки.

чістосолодовий Vatted Malt (Blended Malt, Pure Malt) - віскі, змішаний з декількох сортів односолодового віскі різних віскокурен.

- бочковий Single Cask Malt- віскі, взятий з однієї бочки, розбавляють рідко.

бочковий Cask Strength Malt - однобочковий нерозбавлений віскі природною фортеці (56-65% об.).

бочковий Quarter Cask - віскі з

Похожие работы