Читать диплом по туризму: "Анализ сервиса в гостиничном предприятии и разработка рекомендации по его совершенствованию" Страница 26

(Назад) (Cкачать работу)

мелкий ремонт одежды (не обязательно для малых средств размещения (15 номеров и менее));

автомат для чистки обуви;

почтовые и телеграфные услуги (не обязательно для малых средств размещения (15 номеров и менее));

хранение ценностей в сейфе администрации;

хранение багажа;

обмен валюты или приём платежей по кредитным картам (не обязательно для средств размещения с количеством номеров 50 и менее, малых средств размещения (15 номеров и менее));

вызов такси;

туристические услуги:

а) туристская информация.

медицинские услуги: вызов скорой помощи, пользование аптечкой.

. Услуги питания:

обслуживание:

а) возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трёхразовое питание); (не обязательно для апартотелей, средств размещения с количеством номеров 50 и менее, малых средств размещения (15 номеров и менее))

б) расширенный завтрак (7.00-10.00); (не обязательно для апартотелей)

обслуживание в номере: (не обязательно для домов отдыха, пансионатов и аналогичных средств размещения, малых средств размещения (15 номеров и менее)):

а) в часы завтрака (не обязательно для средств размещения с количеством номеров 50 и менее);

б) меню рум-сервис в номере.

. Требования к персоналу и его подготовке:

письменные стандарты для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы и их соблюдение сотрудниками всех служб;

внешний вид персонала: форменная одежда, служебные значки;

количество персонала должно быть достаточным для обеспечения регулярной бесперебойной работы средства размещения. ПРИЛОЖЕНИЕ Б Хронометраж рабочего дня горничной Таблица Б4 - Хронометраж рабочего дня горничной

Похожие работы