(Назад)
(Cкачать работу)650
Спиртные напитки
24
Вино белое «Кальве сотерне»
1 бут.
159 150
795 750
25
Вино красное «Моррин Рули»
1 бут.
96 150
480 750
26
Водка «Смирнофф»
1 бут.
54 700
547 000
29 мая 2005г.
Метрдотель ______________
(подпись) Приложение 4 Заявка в сервизную к банкету29 мая 2005г.
| Наименование посуды и приборов | Кол-во, шт |
| Фарфор Тарелки мелкие столовые | 78 |
| Тарелки закусочные | 108 |
| Тарелки пирожковые | 72 |
| Тарелки десертные | 36 |
| Тарелка глубокая столовая | 36 |
| Блюдо круглое (300мм) | 10 |
| Блюдо овальное (300мм) | 9 |
| Салатники шести порционные | 5 |
| Чашки чайные с блюдцами | 24 |
| Чашки кофейные с блюдцами | 12 |
| Кофейник (на 1,2л) | 1 |
| Чайник заварной (на 0,6л) | 2 |
| Чайник доливной (на 1,6л) | 2 |
| Сахарница | 10 |
| Приборы для специй: Солонки Перечницы | 15 15 |
| Пепельницы | 15 |
| Хрусталь Фужеры для воды | 36 |
| Фужеры для сока | 36 |
| Рюмки: Водочные (50 см) | 36 |
| Рейнверные (100 см) | 36 |
| Лафитные (125см) | 36 |
| Кувшины с крышками | 3 |
| Мельхиор Ножи, вилки столовые | 36 |
| Ножи, вилки закусочные | 108 |
| Ножи, вилки рыбные | 24 |
| Ножи, вилки десертные | 36 |
| Ложки чайные | 96 |
| Ложки кофейные | 12 |
| Нож, вилка разделочные | 4 |
| Ложки для раскладки салата | 5 |
| Ложки разливательные | 3 |
| Щипцы для пищевого льда | 4 |
| Ледница | 4 |
| Подносы с художественной росписью | 12 |
29 мая 2005г.
Метрдотель ______________
(подпись) Приложение 5 Заявка в бельевую к банкету29 мая 2005 года
| Наименование белья | Кол-во, ед |
| Скатерти банкетные зеленые 5х1,73 м | 3 |
| Салфетки полотняные зеленые 46х46 см | 36 |
| Ручники 35х85 см | 20 |
| Полотенца | 10 |
| Фартуки | 10 |
29 мая 2005г.
Метрдотель ______________
(подпись)
Похожие работы
Интересная статья: Основы написания курсовой работы