Методичка по кулинарии: ПРОГРАММА для 1-ой ступени двухступенчатой системы подготовки специалистов по специальности 2711 "Технология притовления пищи и организации общественного питания"


  • Тип работы: Методичка
  • Предмет: Кулинария
  • Описание работы: Спецкурс - важнейшая составная часть учебно-воспитательного процесса и эффективная подготовка специалиста к трудовой деятельности.
    Цель спецкурса - ознакомить с историей кулинарного ремесла, дать основные понятия, привить необходимые умения, знания и навыки деятельности для прохождения учебно-производственной практики.
    Задачи спецкурса - приобретение учащимися навыков и умений приготовления блюд, приобретение начальных знаний и подготовка к изучению
    предмета - кулинария.
  • Язык: русский
  • Тип файла: rtf (Rich Text Format)
  • Размер файла: 197 Кб (в zip архиве - 32 Кб )
  • Добавлена: 24.05.2014
  • Скачана: 18 раз
  • doc Все работы типа "Методичка" из рубрики "Кулинария"

    скачать (Скачать Методичку)
    читать работу (Заказать уникальную работу)


Интересная статья: Основы написания курсовой работы