Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Разработка инновационных предложений по оптимизации деятельности ЗАО Молочный завод "Балаковский"" Страница 4

(Назад) (Cкачать работу)

Сладкосливочное:

Несоленое

72,5

25,0

2,5

-

2776

Соленое

71,0

25,0

2,5

1,5

2726

Кислосливочное несоленое

72,0

25,0

2,5

-

2776

Российское сладкосливочное и кислосливочное

70,0

27,0

3,0

-

2686

Бутербродное сладкосливочное и кислосливочное

61,5

35,0

3,5

-

2378

«Эдельвейс»

52,0

43,0

5,0

-

2110

С наполнителями (вкусовыми, растительными маслом)

50-62

16-42

1,0-11,8

-

201-3113

Славянское:

Несоленое

80/32*

18,5

1,5

-

3050

соленое

79,0/31,6*

18,5

1,5

1,0

2985

*Массовая доля жира

Молочный завод «Балаковский» создано в 2002 году на базе существующего перерабатывающего предприятия «Молоко Поволжья», существующего с 1998 года.

ЗАО Молочный завод «Балаковский» - предприятие с богатыми традициями. Оно организовано в 1934 году и уже более семидесяти лет производит для населения высококачественные, натуральные молочные продукты.

На заводе выпускается около 80 наименований продукции, производственные мощности позволяют перерабатывать в сутки более 55 тонн сырого молока. Предприятие оснащено современным оборудованием по фасовке продукции в упаковки типа «поли пак», «пюр пак», «флоу пак», пластиковые стаканчики и ванночки, в ваккумную барьерную пленку. Предприятие специализируется на производстве широкого ассортимента молочной продукции.

Фирмами-контрагентами являются:

ЗАО «Уфамолзавод»,

«Нефтекамский гормолзавод».

Основными конкурентами Молочный завод «Балаковский» являются:

ОАО «Саратовский молочный комбинат»

ОАО «Вольскмолоко»

ОАО Энгельсский молочный комбинат,

ООО Татищевский молочный завод,

ООО «Совмол»,

ООО «Пугачевский молочный продукт» и др.

В настоящий момент численность всего персонала составляет более 130 человек, в том числе 20 человек - управленческий персонал.

Структура организации - это способ построения взаимосвязи между уровнями управления и функциональными областями, обеспечивающий оптимальное, при данных условиях, достижение цели организации.

Структура организации Молочный завод «Балаковский» является линейно-функциональной.

Главными достоинствами такой структуры является:

. высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций;

. освобождение линейных менеджеров от решения некоторых специальных вопросов;

. исключение дублирования и параллелизма в выполнении управленческих функций;

. стандартизация, формализация и программирование явлений и процессов;

. уменьшение потребности в специалистах широкого профиля;

. поддержание

Похожие работы