Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Разработка инновационных предложений по оптимизации деятельности ЗАО Молочный завод "Балаковский"" Страница 3

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

частного предприятия, заключается в привлечении и концентрации больших денежных средств (капитала) физических и юридических лиц с целью их использования для получения прибыли.

Общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного, заранее определенного круга лиц, признается закрытым обществом. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченному кругу лиц.

Акционеры закрытого общества имеют преимущественное право приобретения акций, продаваемых другими акционерами этого общества, по цене предложения другому лицу. Уставом общества может быть предусмотрено преимущественное право общества на приобретение акций, продаваемых его акционерами, если акционеры не использовали свое преимущественное право приобретения акций.

1.3 Вид хозяйственной деятельности ЗАО МЗ «Балаковский»

Молочный завод «Балаковский» занимается выпуском молочной продукции.

Сейчас основным направлением деятельности Молочный завод «Балаковский» являются:

- производство молока;

- производство кисломолочной продукции;

- производство творога, йогурта, сметаны, сливок;

- производство сыра; масла сливочного;

- исследование рынка и сбыт продукции.

1.4 Ассортимент выпускаемых товаров

Молочный комплекс предназначен для переработки молока и выпуска цельномолочной продукции. Молочный комплекс выполняет следующие функции:

прием, сепарирование, охлаждение и пастеризация сырого молока;

выпуск питьевого молока 2,5 % жирности в полиэтиленовых пакетах емкостью 0,5 литров и 1 литр;

производство сыра «Балаковский» 45 % жирности;

сливочного масла сбоечного 72 % жирности;

сливок 6 %, 8 %, 20 %, 35 % жирности;

сметаны 20 % и 30 % жирности;

творог обезжиренный 1 %, 5 % жирности.

Проектная мощность предприятия - 15 тонн перерабатываемого молока в сутки с базисной жирностью 3,6 %. Штатная численность персонажей 50 человек при максимальной загрузке предприятия сырьем. Таблица 1 Ассортимент продукции ЗАО Молочный завод «Балаковский»

Вид масла

Массовая доля, % жира, в том числе растительного

Энергетическая ценность, кДж/100г продукта воды

Сомо

соли

Вологодское

82,5

16,0

1,5

-

3113

Традиционного состава сладко сливочное и кислосливочное:

Несоленое

82,5

16,0

1,5

-

3113

Соленое

81,5

16,0

1,5

1,0

3096

Любительское:

Сладкосливочное:

Несоленое

78,0

20,0

2,0

-

2961

Соленое

77,0

20,0

2,0

1,0

2929

Кислосливочное:

Несоленое

78,0

20,0

2,0

-

2961

Соленое

77,0

20,0

2,0

1,0

2929

Крестьянское:


Интересная статья: Основы написания курсовой работы