Читать курсовая по товароведению: "Товароведная характеристика майонеза «Слобода», производитель ОАО «ЭФКО»" Страница 15

(Назад) (Cкачать работу)

Фальсифицируют майонез можно различными способами.

Анализ состояния рынка майонеза в России.

Российские потребители в основном предпочитают майонез, изготовленный отечественными производителями. Для одних потребителей важна высокая жирность, тогда как для других, напротив, низкокалорийность майонеза. Менее всего россияне обращают внимание на оформление упаковки и тип материала, из которого она изготовлена. В ходе опросов выяснилось, что известность марки – так же, как и активная рекламная кампания – практически не влияют на выбор

ГОСТ 31761-2012  Межгосударственный стандарт «Майонозы и соусы майонезные. Общие технические условия». Дата введения 2013-07-01

Товароведение продовольственных товаров / В.А. Тимофеева. Учебник. Изд-е 5-е, доп. и перер. – Ростов н/Д: Феникс 2005. – 160 с.

Мамонова С.В., Удалова Л.П. Экспертиза пищевых жиров: Учеб. пособие / С.В. Мамонова, Л.П. Удалова. - Белгород: Кооперативное образование. 2002. - 94 с. Ахмин, A.M. Основы управления качеством продукции: Учеб. пособие / А.М. Ахмин. – СПб.: Союз, 2002.-188 с.

Российский рынок майонезов (по материалам аналитиков компании «Балтимор») // Масложировая промышленность. -2004. -№10. - С. 41-44.

http://litterref.ru http://studopedia.ru http://reftrend.ru http://histpro.narod.ruhttp://vkusnoblog.nethttp://zdorovoedim.ruhttp://www.znaytovar.ru http://ecomash.ru http://www.millit.ru

15.http://08.rospotrebnadzor.ru

Похожие работы