Читать контрольная по кулинарии: "Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных пряностей" Страница 20

(Назад) (Cкачать работу)

Обозначение ТУ или ГОСТ, в соответствии с которым может быть идентифицирован сок;

Информация о сертификации. Использованная литература:

И.П. Чепурной «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» М.; Маркетинг, 2001. А.Ф. Шепелев, К.Р. Мхитарьян « Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров». Ростов – на – Дону. Март 2001г. А.М.Новикова «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами». Москва. Академия 2004г. С.Т. Драмшева «Теоретические основы товароведения продовольственных товаров». Москва 2005г. В.А. Герасимова, Е.С. Белогурова, А.А. Вытовтов «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» Спб. Питер,2006г. В.М. Поздняковский «Экспертиза пищевого и продовольственного сырья». Новосибирск. Издательство.2004г.

Похожие работы