Читать диплом по туризму: "Совершенствование технологии работы с иностранными гостями в средствах размещения (на конкретном примере)" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТДИПЛОМ

по дисциплине "Организация обслуживания гостей в процессе проживания"

На тему:

Совершенствование технологии работы с иностранными гостями в средствах размещения (на конкретном примере)Выполнила студентка:

Черникова Евгения Анатольевна

Руководитель Кочнев С.В.

Москва 2013 г.

СодержаниеВведение

Глава 1. Теоретические основы работы с иностранными гостями в средствах размещения

1.1 Прием и размещение иностранных гостей

1.2 Организация дополнительных услуг

1.3 Учет национальных особенностей при работе с иностранными гостями

1.4 Характеристика национальных особенностей иностранных гостей

Глава 2. Анализ технологии работы с иностранными гостями в ООО"Европа"

2.1 Общая характеристика ООО"Европа"

2.2 SWOT-анализ ООО "Европа"

2.3 Сравнительный анализ ООО "Европа"

2.4 Анализ конкурентов

Глава 3. Разработка программы совершенствование работы с иностранными гостями в ООО "Европа"

3.1 Знаки внимания для иностранных гостей с учетом национальной принадлежности

3.2 Дополнительное меню для иностранных гостей

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Введение Среди проблемных вопросов, рассматриваемых в гостиничной отрасли, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства. Актуальность данной темы, на сегодняшний день очевидна. Москва - это город, который посещают не только русские туристы, но и зарубежные гости. Москва это центр проведения конференций, выставок, спортивных соревнований и кинофестивалей, а так же это город бизнеса. За последнее время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли, не все гостиницы соответствуют всем требованиям европейского уровня, при этом конкуренция в гостиничном бизнесе имеет достаточно высокий уровень. Поэтому назревает необходимость в совершенствовании организации работы в гостиничном бизнесе, в разработке программ по приему и обслуживанию туристов и подготовке квалифицированного персонала. Все это подчеркивает актуальность, выбранной для исследования темы.

Объект исследования - ООО "Европа".

Предметом исследования является процесс работы службы приёма и обслуживания иностранных гостей.

Цели - анализ технологии работы с иностранными гостями в ООО "Европа".

Задачи:

1) проанализировать прием и размещение иностранных гостей в средствах размещения;

2) выделить особенности работы с иностранными гостями в средствах размещения.

) охарактеризовать национальные особенности иностранных гостей;

) проанализировать организации дополнительных услуг для иностранных гостей в ООО "Европа".

Структура работы соответствует поставленным целям и задачам и состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и литературы.

иностранный гость размещение национальный

Служба приема и размещения - это контактная служба (фронт-офис) организует обслуживание клиентов и отвечает за оплату гостиничных услуг. Через нее осуществляется связь с любым другим отделом отеля. Основным инструментом

Похожие работы