Читать отчет по товароведению: "Анализ ассортимента нерыбных продуктов моря" Страница 7

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

коэффициент полноты нерыбных морских товаров. Для этого необходимо провести анализ полноты ассортимента магазина «Лиана маркет» по наименованиям и разновидностям товаров данной однородной группы. Результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4. Анализ полноты ассортимента продуктов магазина «Лиана маркет»

Наименованиеизготовителя

Наименованиепродукта

Количествоизделий, шт

Пб

Пд

1

2

3

4

ООО «АгамаРоял Гринланд»,Россия,Мос.обл.,Ленинскийр-он

Креветкиочищенные схвостом

8

7

ООО «ПоларСиафудРаша»,115230,Россия,Москва,Варшавскоеш 4с

Мясо мидий

6

4

ООО «Морепродукты»,Россия,Краснодар,ул.Трудовая102

Филе кальмара(мороженное)

5

5

ООО «СантаБремор», Респ.Беларусь,г.Брест

Осьминоги«baby»

8

6

ООО «СантаБремор»,

Морскаякапуста (маринованная)Продолжениетаблицы 4

7

6

Респ.Беларусь,г.Брест

ИТОГО

34

28

Данные подставим в формулу:

;(2)

,

гдеПд – это, то количество наименований и разновидностей товаров исследуемой группы, которое имеется в продаже на данный момент (28).

Пб – это, то количество наименований и разновидностей товаров исследуемой группы, которое имеется в перечне предприятия (34).

Таблица 5. Анализ устойчивости ассортимента видов нерыбных морских товаров, реализуемые магазином «Лиана маркет»

№ п/п

Количествовидов мясныхнарезок

Количествовидов нерыбныхморских продуктовпо результатамопроса потребителей(У)

12345

Мясо мидийОсьминоги«baby»Морскаякапуста(маринованная)Филе кальмара(мороженное)Креветкиочищенные схвостом

Креветкиочищенные схвостомМорскаякапуста(маринованная)Филе кальмара(мороженное)

Итого

5

3

Рассчитаем коэффициент устойчивости, используя формулу:

(3)

,

где У - это, то количество видов, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов и разновидностей товаров: креветки очищенные с хвостом, морская капуста(маринованная), филе кальмара(мороженное) (3).

Рассчитаем коэффициент новизны нерыбных морских продуктов. Для этого необходимо провести анализ количества новых товаров к общему количеству разновидностей и наименований товаров однородной группы магазина «Лиана маркет». Данные получены по итогу за 1 месяц и представлены в таблице 6.

Таблица 6. Анализ новизны ассортимента нерыбных морских товаров магазина «Лиана маркет»

Наименованиеизготовителя

Наименованиепродукта (Пб)

Количествоизделий, шт

Пд

Н

1

2

3

4

ООО «АгамаРоял Гринланд»,Россия,Мос.обл.,Ленинскийр-он

Креветкиочищенные схвостом

5

2

ООО «ПоларСиафудРаша»,115230,Россия,Москва,Варшавскоеш 4с

Мясо мидийПродолжениетаблицы 6

4

3

ООО


Интересная статья: Основы написания курсовой работы