Читать бизнес-план по эктеории: "Создание кафе ООО "Каприз" в Нефтеюганском районе п. Пойковский" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования

«Омский государственный технический университет»

Нефтеюганский филиал

Кафедра «Экономики и социологии» Домашнее задание

По дисциплине: «Организация предпринимательской деятельности»

На тему: Создание кафе ООО "Каприз" в Нефтеюганском районе п. Пойковский Выполнил:

Студент заочного отделения

курса группы ЗЭП-510-НЮ

Хусаинова А.Х. г. Нефтеюганск, 2014 г.

Содержание 1. Общая характеристика организации (резюме)

2. Характеристика товаров (услуг)

3. Рынок сбыта товаров (услуг)

4. Конкуренция на рынках сбыта

5. План маркетинга

. План производства

. Организационный план

. Риски в деятельности

. Финансовый план

Приложения

ассортимент конкуренция инвестиционный экономический 1. Общая характеристика организации (резюме) Цель проекта - создание кафе в Нефтеюганском районе п. Пойковский.

Для организации деятельности регистрируется ООО «Каприз», которое будет ориентировано на оказание услуг в сфере общественного питания для потребителей, имеющих средний уровень дохода.

Компания планирует начать свою деятельность с января 2015 года. Январь - февраль 2015 г. - это период регистрации, оформления и организации основной деятельности, включая ремонт помещения, монтаж оборудования и подбор персонала.

Получение первой выручки от продаж запланировано на март 2015 г.

В перспективных планах открытие сети кафе в составе головного центра по приготовлению пищи и непосредственно 3 заведений - кафе, в которые пища (полуфабрикаты) будет доставляться из головного центра. Настоящий бизнес-план разработан для одного кафе из всего комплекса.

С технической точки зрения состав и характеристики оборудования должны иметь следующий вид и параметры:

а) Торговое оборудование:

Плиты электрические

печь-гриль;

сокоохладитель;

холодильный прилавок;

холодильный ларь;

деревянная мебель (столы, стулья).

Стоимость: 3 769 900 руб./ за все.

б) Парк автотранспорта для перевозок грузов для населения и организаций: автомобили на базе машины Газ-32212 “Газель” горьковского автозавода в количестве 1 шт.

Стоимость: 750 000 руб.

Процесс производства (оказания услуг общественного питания) заключается в обслуживании посетителей кафе быстрого обслуживания.

Обслуживание посетителей осуществляется ежедневно. Распорядок работы кафе быстрого обслуживания 12 часов в сутки со сменой продавцов:

смена - 8 часов

смена - 6 часа

либо

смена - 7 часов

смена - 7 часов

ежедневно, включая выходные и праздничные дни с соответствующим коэффициентом в оплате труда 1,25 и 1,5 против будних дней, соответственно.

Источники, квалификация и набор рабочей силы

Подбор продавцов и другого персонала будет осуществляться через бюро трудоустройства, методом подачи объявлений в газеты, личные связи. Квалификация не ниже 2-3 категории с опытом работы более 3 лет.

Приведем необходимый перечень персонала в таблице 1 на начальном этапе.

В дальнейшем, распорядок работы водителей может корректироваться в

Похожие работы