| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Приготовление мяса на открытом огне. | Контрольная работа | 07.12.2017 | 159 Кб |  |  |
| Цыпленок табака гарнир - отварной картофель | Контрольная работа | 24.07.2015 | 40 Кб | | |
| Технология продукции общественного питания 2 Определение способов | Контрольная работа | 05.07.2015 | 81 Кб | | |
| по Кулинария и Товароведение | Контрольная работа | 05.07.2015 | 27 Кб | | |
| Технологические процессы в кулинарии | Контрольная работа | 05.07.2015 | 40 Кб | | |
| Оборудование для обработки овощей | Контрольная работа | 05.07.2015 | 162 Кб | | |
| Французская кухня | Контрольная работа | 01.07.2015 | 79 Кб | | |
| Организация работы ресторана | Контрольная работа | 01.07.2015 | 53 Кб | | |
| Технология приготовления некоторых блюд Основы санитарии и охраны труда на пищевых предприятиях | Контрольная работа | 01.07.2015 | 37 Кб | | |
| Правила хранения пищевых продуктов | Контрольная работа | 01.07.2015 | 28 Кб | | |
| Эскалоп из свинины с соусом и гарниром | Контрольная работа | 30.06.2015 | 37 Кб | | |
| Організація технологічного процесу виробництва продукції громадського харчування на підприємстві | Контрольная работа | 30.06.2015 | 31 Кб | | |
| Консервирование продуктов и оценка качества консервов | Контрольная работа | 28.06.2015 | 54 Кб | | |
| Торговые помещения и оборудование ресторана. Горячие закуски | Контрольная работа | 28.06.2015 | 33 Кб | | |
| Биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами в пищевых продуктах | Контрольная работа | 28.06.2015 | 35 Кб | | |
| Технология производства сосисок "Русские" | Контрольная работа | 26.06.2015 | 41 Кб | | |
| Товарная экспертиза пищевых продуктов | Контрольная работа | 26.06.2015 | 34 Кб | | |
| Ноу-хау в консервировании фруктов | Контрольная работа | 26.06.2015 | 37 Кб | | |
| Приготовление мучных кондитерских изделий | Контрольная работа | 26.06.2015 | 43 Кб | | |
| История шоколада | Контрольная работа | 26.06.2015 | 23 Кб | | |
| Блюда из рыбы и морепродуктов. Обработка мяса птицы | Контрольная работа | 26.06.2015 | 34 Кб | | |
| Технико-технологическая карта на драгену | Контрольная работа | 26.06.2015 | 22 Кб | | |
| Анализ качества молочнокислых йогуртов | Контрольная работа | 26.06.2015 | 2 Мб | | |
| Меню. Характеристика меню | Контрольная работа | 26.06.2015 | 31 Кб | | |
| Общество и кухня | Контрольная работа | 25.06.2015 | 42 Кб | | |
