| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Анализ пищевой ценности пиццы | Реферат | 24.05.2015 | 28 Кб |  |  |
| Американская национальная кухня | Реферат | 24.05.2015 | 22 Кб | | |
| Адыгейская кухня | Реферат | 24.05.2015 | 154 Кб | | |
| А. Волканов Домашний кондитер | Реферат | 24.05.2015 | 161 Кб | | |
| А. А. Ананьев Супы | Реферат | 24.05.2015 | 141 Кб | | |
| Создание трансгенных продуктов | Реферат | 23.05.2015 | 34 Кб | | |
| Тісторозкатувальні машини | Реферат | 02.03.2015 | 156 Кб | | |
| Машини для подрібнення овочів | Реферат | 02.03.2015 | 82 Кб | | |
| Сушені фрукти і овочі | Реферат | 09.02.2015 | 55 Кб | | |
| Пряносмакові овочі | Реферат | 09.02.2015 | 51 Кб | | |
| Кісточкові плоди | Реферат | 09.02.2015 | 67 Кб | | |
| Розвиток Українського харчування | Реферат | 04.02.2015 | 54 Кб | | |
| Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв | Реферат | 04.02.2015 | 120 Кб | | |
| Рибні блюда Китаю (морепродукти: риба, краби, креветки та інше). Оформлення і подача блюд | Реферат | 04.02.2015 | 271 Кб | | |
| Застосування холоду в молочній промисловості | Реферат | 28.01.2015 | 110 Кб | | |
| Перші страви та бульйони | Реферат | 25.01.2015 | 44 Кб | | |
| Тісторозкатувальні машини | Реферат | 23.01.2015 | 156 Кб | | |
| Види цукру і його смакові властивості та зберігання | Реферат | 22.01.2015 | 36 Кб | | |
| Характеристика прянощів | Реферат | 22.01.2015 | 152 Кб | | |
| Приготування бульйонів | Реферат | 03.12.2014 | 67 Кб | | |
| Цінність соусів | Реферат | 02.12.2014 | 55 Кб | | |
| Значення соусів у харчуванні, їх класифікація | Реферат | 02.12.2014 | 49 Кб | | |
| Юшка грибна з вушками. Оселедець під шубою. Битки по-київськи. Яблука по-київськи. Крем ягідний. Кава чорна “глясе” | Реферат | 02.12.2014 | 69 Кб | | |
| Технологічна картка кекс “Травневий” | Реферат | 02.12.2014 | 85 Кб | | |
| Страви відварні і припущені | Реферат | 02.12.2014 | 45 Кб | | |
