Читать статья по всему другому: "Новая технология утилизации отходов рисового производства" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

новая технология утилизации отходов рисового производства Данг Нян Тхонг, студент 4 курса, Института природных ресурсов Томского политехнического университета, РФ, г. Томск

Тихонов Виктор Владимирович, научный руководитель, канд. техн. наук, доцент заведующий кафедрой общей химической технологии Томского политехнического университета, РФ, г. Томск

Балмашнов Михаил Александрович, научный руководитель, канд. техн. наук, доцент доцент кафедры общей химической технологии Томского политехнического университета, РФ, г. Томск

Нгуен Мань Хиеу, научный руководитель, аспирант кафедры общей химической технологии Томского политехнического университета, РФ, г. Томск Рис - один из наиболее ценных пищевых продуктов в мире, он занимает второе место по площади посевов после пшеницы, а по валовым сборам даже превосходит её. Наиболее привычным продуктом остается шлифованный белый рис. Вместе с тем возрастает потребление риса-полуфабриката, который получают либо путем обработки риса паром под давлением, что способствует сохранению в нем значительного количества витаминов и минеральных веществ, либо рис предварительно слегка отваривают, а затем обезвоживают, чтобы свести к минимуму время его приготовления.

В процессе переработки рисового зерна в крупу в качестве отходов получают немалое количество рисовой шелухи, а также некоторое количество отрубей. Рисовая шелуха - это внешняя оболочка ядра риса, которая защищает внутренние компоненты от внешних атак насекомых и бактерий. Для выполнения этой функции и одновременного пропускания необходимого для роста зерна воздуха и влаги, рис в процессе естественной эволюции создал в своей шелухе уникальные нанопористые слои кремнезема. Масса шелухи достигает 20 % веса необрушенного зерна риса (табл. 1). Она играет исключительно важную роль в жизни растения риса, защищая его от повреждений. Однако после обмолота и обрушения рисовых зерен шелуха становится как бы ненужной и ее чаще всего, просто сжигают в печах. Вместе с тем, рисовая шелуха отличается широким диапазоном полезных для человека свойств, и этот ее потенциал пока недостаточно используется человеком, как в сельском хозяйстве, так и других отраслях экономики [8]. Таблица 1.

Химическое содержание рисовой шелухи

Ежегодно в мире образуется порядка 600 млн. тонн рисовой шелухи, которая из-за наличия диоксида кремния не подвергается гниению. Требуются огромные площади земельных угодий для ее захоронения. Утилизация отхода рисового производства представляет собой важную техническую задачу. В связи с этим утилизация рисовой шелухи стала, жизненно важной задачей для всех стран мира, которые занимаются возделыванием и переработкой риса и число которых превышает 100 (основные производители: Китай (33 % мирового урожая) и Индия (25 % мирового урожая)); крупные производители: США, Пакистан, Южная Корея, Египет, Камбоджа, страны Африки и Южной Америки; в странах бывшего СССР основными

Похожие работы