Читать реферат по медицине, физкультуре, здравоохранению: "Сертифікація готельних послуг та послуг харчування" Страница 2


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

проведення сертифікації передбачає:- подачу заяви на сертифікацію готельних послуг;- розгляд і прийняття рішення по заяві та визначення схеми сертифікації протягом місяця з дня отримання заяви;- проведення перевірок з метою обов'язкової сертифікації;- аналіз отриманих результатів і прийняття рішення про можливість видачі сертифіката відповідності і підписання ліцензійної угоди;- реєстрацію сертифікату відповідності;- технічний нагляд за наданням обов'язкових сертифікованих послуг сертифікованою системою якості надання послуг;Термін дії сертифіката відповідності залежить від встановленої заявнику схеми сертифікації і може складати 1 рік, 3 роки, 5 років.Не пізніше ніж за три місяці до закінчення строку дії сертифіката заявник подає нову заявку для отримання сертифіката на наступний період.

Сертифікація послуг харчування

Суб'єкти сертифікації - суб'єкти туристичної діяльності, які надають послуги харчування.Об'єкти сертифікації - послуги харчування, результати послуг харчування, процес надання послуг харчування, системи якості.Обов'язкову сертифікацію послуг харчування здійснюють органи сертифікації послуг харчування, акредитовані в Системі сертифікації УкрСЕПРО.До послуг харчування, які підлягають обов'язковій сертифікації, віднесені послуги ресторанів, барів, кафе, їдалень та інших закладів харчування, які надають послуги туристам.Порядок проведення сертифікації передбачає:- подачу заяви на сертифікацію послуг харчування;- розгляд і прийняття рішення по заяві та визначення схеми сертифікації протягом місяця з дня отримання заяви;- відбір, ідентифікацію та випробування зразків кулінарної продукції (вибіркова перевірка);- обстеження процесу надання послуг згідно з вказаною схемою сертифікації;- атестацію виробництва згідно з вказаною схемою сертифікації;- сертифікацію системи якості;- аналіз отриманих результатів з метою прийняття рішення про можливість видачі сертифіката відповідності;- оформлення сертифіката відповідності, його реєстрацію і видачу заявнику по позитивних результатах обов'язкової сертифікації послуг харчування;- технічний нагляд за стабільністю надання сертифікованих послуг.Термін дії сертифікату відповідності залежить від встановленої заявнику схеми сертифікації і може складати 1 рік, 3 роки, 5 років.Не пізніше ніж за три місяці до закінчення строку дії сертифіката заявник подає нову заявку для отримання сертифіката на наступний період.

Список літератури

1. Закон України "Про туризм" (15 вересня 1995р.). - К., 1995.2. Закон України "Про страхування": Збірник нормативно-правових актів. - Т 2. - Ужгород, 1999.3. Александрова А.Ю. Международный туризм. - Москва, 2001.4. Ананьев М.А. Экономика и география международного туризма. - Москва, 1975.5. Балабанов И. Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - Москва, 2000.6. Барчукова Н.С. Международное сотрудничество государств в области туризма. - М.: Международные отношения, 1986.7. Бейдик О. О. Словник-довідник з географії туризму, рекреології та рекреаційної географії. - К.: Палітра, 1997.8. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - Москва - Санкт-Петербург: Герда, 2000.9. Гаврилишин І.П. Туризм України: проблеми і перспективи. -К., 1994.10. Гаврилишин И.П. Рекреационный рынок мира // Посредник. -1995.- №40.11. Герасименко ВТ. Основы туристического бизнеса. - Одесса, 1997.12.



Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы