- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя »
1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ОСНОВЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ1.1 РОЛЬ И МЕСТО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ В СТРУКТУРЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА МУНИЦИПАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ
В рамках национального проекта «Образование» разработана федеральная Программа «Модернизация системы школьного питания». Программа является отдельным направлением национального проекта «Образование».
Так как рациональное, здоровое питание детей и подростков в организованных коллективах является необходимым условием обеспечения их здоровья. Нарушения питания в детском возрасте служат одной из важных причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, распространенность которых значительно увеличилась за последние годы - совершенствования системы школьного питания просто необходимо в общеобразовательных учреждениях напрямую связано с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране [9, с. 301].
Главными принципами программы по реорганизации системы питания школьников должны стать [10, с. 75]:
повышение качества школьного питания; индустриализация и централизация системы производства школьного питания на основе внедрения новых технологий; построение эффективного управления и контроля системы производства школьного питания; пропаганда и обучение в области здорового питания.
Основной целью программы является:
обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.
Задачи программы [11, с. 22]:
обеспечение соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам, региональным, экологическим, социальным и культурным особенностям; совершенствование системы финансирования школьного питания; оптимизация затрат, включая бюджетные дотации и преференции; Обеспечение доступности школьного питания; приведение материально-технической базы предприятий, обеспечивающих процесс школьного питания в соответствие с современными разработками и технологиями; согласование бюджетных и межбюджетных финансовых отношений по обеспечению здорового питания школьников; законодательное сопровождение, внесение дополнений и изменений в действующие законы и нормативные акты; организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания; разработка системы оценок качества школьного питания, в том числе учитывая показатели снижения заболеваемости.
Реализация программы обеспечит [11, с. 17]:
рацион питания с учетом всех гигиенических требований и рекомендаций; увеличение ассортимента выпускаемой продукции в соответствии с рационом, возможность производства обогащенных продуктов; единую систему поставщиков: централизованный отбор, завоз, контроль качества и безопасности продуктов, закупку продуктов непосредственно у предприятия-изготовителя, снижение закупочных цен; участие в организации питания высококвалифицированных специалистов (технологов, врачей-диетологов, специалистов по производственному контролю); систему полного входящего и исходящего производственного контроля, в том числе с использованием
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы