Читать реферат по всему другому: "Страви з круп" Страница 3


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Каша грибна чумацька

Сировина

Брутто

Нетто

Вимоги до сировини

Пшоно

50

Сировина повинна відповідати вимогам НТД

Гриби свіжі

132

Цибуля ріпчаста

12

Шпик

10,5

М’ята свіжа

2

Вихід

200

Технологія приготування Дрібно нарізати ріпчасту цибулю підсмажити на салі, додати відварені нарізані маленькими скибочками гриби і смажити 15-20 хв. В розсипчасту пшоняну кашу, додати смажені гриби і довести до готовності у жаровій шафі.

Подаючи на стіл кашу, слід посипати дрібно нарізаною м’ятою.



Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы