Читать реферат по химии: "Химический состав основных видов сырья спиртового производства" Страница 7


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

сложный комплекс продуктов реакции, в том числе газообразных, приводящих к вспениванию мелассы. Экзотермические реакции приводят к саморазогреву мелассы до температуры более 1000С, нарастает кислотность мелассы. Иногда меласса взрывается. Окраска становится черной, сахароза полностью исчезает. Разработан ряд предупредительных мероприятий, изложенных в Справочнике по производству хлебопекарных дрожжей С.С. Новаковской и Ю.И. Шишацкого (1980, с. 74-75). Литература 1. Le, Fevre Cours De Chymie. Курс Химии / Le Fevre, Nicolas; Ле Февр, Николай. - М.: Paris: Chez Jean-Noel Leloup, 2013. - 491 c.

. Thurneisser Megale Chimia. Высшая Химия / Thurneisser, Leonhardt; Турнейзер, Леонард. - М.: Berlin, Nicolaum Bolsen, 2011. - 172 c.

3. Азимов, А. Краткая история химии / А. Азимов. - М.: СПб: Амфора, 2014. - 272 c.

. Артеменко, А.И. Органическая химия. Теоретические основы. Углубленный курс / А.И. Артеменко. - М.: Машиностроение, 2010. - 384 c.

. Ахметов, Н.С. Лабораторные и семинарские занятия по общей и неорганической химии / Н.С. Ахметов, М.К. Азимова, Л.И. Бадыгина. - М.: Наука, 2013. - 368 c.

. Власов, Л. Занимательно о химии / Л. Власов, Д. Трифонов. - М.: Мир, 2010. - 256 c.

. Глинка, Н.Л. Общая химия: Учебное пособие для вузов / Н.Л. Глинка. - М.: РГГУ, 2015. - 704 c.

. Гоникберг, М.Г. Высокие и сверхвысокие давления в химии / М.Г. Гоникберг. - М.: Академии наук СССР, 2012. - 776 c.

. Гудкова, А.С. 500 задач по химии: Пособие для учащихся / А.С. Гудкова, К.М. Ефремова, Н.Н. Магдесиева, и др.. - М.: СПб. [и др.]: Питер, 2015. 159 c.

. Дикерсон, Р. Основные законы химии / Р. Дикерсон, Г. Грей, Дж. Хейт. - М.: РГГУ, 2015. - 603 c.

. Задачи и упражнения по общей химии: Учебное пособие / ред. Н.В. Коровин. - М.: Высшая школа, 2015. - 255 c.

. Зурабян, С.Э. Биоорганическая химия. Fundamentals of Bioorganic Chemistry. Textbook for Medical Students / С.Э. Зурабян, Zurabyan, S.E.. - М.: Наука, 2010. - 320 c.

. Калаганов, Б.Ф. Задачи и упражнения по общей химии / Б.Ф. Калаганов, З.В. Плоткина. - М.: Машиностроение, 2012. - 122 c.

. Маршелл, Э. Биофизическая химия / Э. Маршелл. - М.: СИНТЕГ, 2012. - 358 c.

. Мейер История химии от древнейших времен до наших дней (Алхимия) / Мейер, Фон Эрнст. - М.: Машиностроение, 2011. - 530 c.

. Моррисон, Р. Органическая химия / Р. Моррисон, Р. Бойд. - М.: Гостехиздат, 2012. - 565 c.

. Нейман, И.М. Канцерогены и пищевые продукты / И.М. Нейман. - М.: ИЛ, 2015. - 152 c.

. Оллис, У.Д. Общая органическая химия / ред. Д. Бартон, У.Д. Оллис. - М.: Наука, 2011. - 437 c.

. Перекалин, В.В. Органическая химия / В.В. Перекалин, С.А. Зонис. - М.: Машиностроение, 2015. - 686 c.



Интересная статья: Основы написания курсовой работы