Читать реферат по сельскому хозяйству: "СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО: ИСТОРИЯ И РАЗВИТИЕ; ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ТЕМА № 5 СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО: ИСТОРИЯ И РАЗВИТИЕ; ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПЛАН 1. Введение. История сельского хозяйства

2. Специфика сельского хозяйства России

3. Сельское хозяйство, как важнейшая часть АПК страны

4. Проблемы и перспективы сельского хозяйства страны сегодня

Список используемой литературы 1. ВВЕДЕНИЕ. ИСТОРИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА С давних времен человечество добывало себе пищу для пропитания с помощью собирательства и охоты. Поэтому даже сквозь глубину веков мы можем проследить возникновение сельского хозяйства. Из собирательства (которым занимались преимущественно женщины и дети) произошло растениеводство, а из охоты, которая издревле считается чисто мужским делом, произошло скотоводство. Интересно, что пшеница и рожь, к которым мы так привыкли, "пришли" к нам с Эфиопского нагорья, а первым прирученным животным является коза, так как она может питаться не только травой, но и побегами деревьев, листвой. 2. СПЕЦИФИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИИ На территории нашей страны сельское хозяйство развивалось почти по такой же схеме, как и в Европе, только гораздо медленнее. Племена, заселявшие Восточно-европейскую равнину, вели хозяйство, исходя из особенностей тех мест, на которых они проживали. Поэтому в лесистой местности преобладала охота, на реках и побережьях морей — рыбный промысел, в южных частях (степная зона, полупустыня) кочевые племена занимались преимущественно скотоводством. На хорошо увлажненных землях, черноземах развивалось растениеводство. Высевались преимущественно зерновые культуры, пшеница, рожь. Возделывание зерновых культур было настолько успешным, что о славянском экспорте хлеба во II—IV вв. говорит заимствование славянами римской хлебной меры — квадрантала, ставшего потом у них "четвериком" (26,26 л) и дошедшего в нашей метрологии до 1924 г.

В этот период формы быта славян становятся более многообразными. Основу хозяйственной жизни их составляло земледелие. Но если славяне, жившие в лесной зоне Среднего Приднепровья, знали подсечное земледелие (такой вид земледелия, при котором поле размещается на сожженных пнях от вырубленного леса; очень трудоемкое и неэффективное земледелие, так как поле становится "невыгодным" через 3—4 года), то славяне, жившие в лесостепи Нижнего Приднепровья, освоили уже плуг с лемехом и череслом (прообраз мотыги) и применяли более эффективное плужное земледелие. В южных степных и лесостепных районах, отличавшихся плодородием почвы и незначительным количеством лесов, земледелие являлось залежным: участок целины распахивался и использовался несколько лет, затем его забрасывали для восстановления естественного травяного покрова почвы, после чего использовали повторно.

Славянские племена возделывали пшеницу, ячмень, рожь, просо, горох, гречиху. До нас дошли свидетельства об использовании нашими предками ям-хранилищ, вмещавших до 5 т зерна. Если экспорт зерна в Римскую империю стимулировал развитие земледелия, то местный рынок способствовал появлению нового способа размола зерна — на мукомольнях с жерновами. Стали строиться специальные хлебные печи. Славяне разводили крупный рогатый скот, свиней, лошадей. В повседневном быту широко использовали так называемый ритуальный календарь, связанный с аграрной магией. В нем отмечались дни

Похожие работы