Читать реферат по культурологии: "Оборудование торгового зала" Страница 3

(Назад) (Cкачать работу)

охложден. и замораж. продуктов. Классификация: 1.По месту хранения скоропорт. товаров: хранение товаров вне торг зала, хранение товаров в торг зале. 2.По месту продажи: для раб места продавца, самообслуживание, для эксклюзивной продажи.3.По t режиму хранения: скоропорт. Товары (от 0 до 5 градусов), охлаждненные напитки (15-17), заморож. Продукты (от -18 до -30) 4.По назнач.: хранение скоропорт. товаров, для демонстрации и продажи товаров покупателям, для быстрого замораживания воды. 5.По комплектности: единичные, комплексное, групповое. 6.По способу размещения: пристеное, островное, отдельно стоящее. 7.По защищенности от доступа тепла к охлажденному объекту: закрытое, открытое без воздушной завесы, открытое с воздушной завесой. 8.По характ. движ. воздуха: с естественной циркуляцией, с принудительной циркуляцией. 9.По доступности к товару: открытое, закрытое. 10.По способу охлаждения: с машинным охлаждением, с льдосоляным охлаждением, с охлаждение сухим людом. 11.По расположению агрегата: со встроенным агрегатом, с монтирующим агрегатом, с централизованным хладоснабжением. 12.По климатическим зонам применения: для р-ов с умеренной температурой (от 12 до 32), для южных районов (до 40), 13.По доступу к товару: откр., для покуп, закр. для продавца. 9.Классиф. весоизмерит. оборуд. 1.По месту и способу установки: а)настольные-устанавл на прилавке, рабоч столе. Для взвеш в пределах 20 г до 20 кг. Примен в магазинах для предварит фасования. б)передвижные-предназнач для взвеш больших грузов. Устанавливают их на полу. в)стационарные-устанавл на постоянном месте в специальн углублении. На этих весах можно взвешивать груз вместе с тележкой. 2.По виду указательного устройства: а)гирные-массу товара опред подсчитывая массу положенных гирь. б)шкальные-массу товара опред складывая значение шкал. в)шкально-гирные-массу товара опред по назнач шкалы и гирь. г)циферблатные-массу товара по циферблату. д)элетронные-по циферблату 3.По виду отсчета показаний взвешивания: а)с визуальным отсчетом-работник считывает показания с табло,шкалы. б)с документальной-подсчитывается по чекам,листам. 4.По способу снятия показаний: а)местный способ-работник находится у весов. б)дистанционный-работних наход на расстоян. 5.По принципу действия: а)рычажные, б)электронные. 10.Треб. предъявл. к весоизм. оборуд. 1.Метрологические требования: а)точность взвешивания. б)устойчивость. в)чувствительность. г)постоянство показаний. 2.Торгово-эксплутационные требования: а)прочность весов. б)максимальная скорость взвешивания. в)наглядность показаний. 3.Санитарно-гигиенические требования: изготовл. весов из нейтральных по отношению к взвешанным товарам и окр среде материалов. 11.Виды весов 1.Настольные,циферблатные-предназнач для взвешивания массы до 10 кг. Если масса товара превышает значение шкалы циферблата, то пользуются гирями. Массу товара вычисляют складывая массу гирь с показателями шкалы циферблата. 2.Электронные весы-могут использ в комплекте с чекопичатающим устройством. При взвешивании указывается цена за 1 кг, масса товаров и стоимость. Весы состаят из след частей: грузопремное устройство, блок индикации, клавиатура, шнур электропитания, регулировачные ножки. 3.Автомобильные весы: примен для взвешивания грузов вместе с машиной. 4.Вагонные весы: примен для взвешивания грузов в вагонах на