Читать реферат по эктеории: "Бизнес - план Блинная" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Красноярский Государственный Педагогический Университет

им. В.П. Астафьева»

факультет физики, информатики и вычислительной техники

специальность: технология и предпринимательство

Бизнес - план

Основы предпринимательства.

«Блинная».

Работу выполнили:

студентки 4 курса

отделения технологии и

предпринимательства

группы 41т

Потапова М.В.

Тарасова Л.В.

Белоусова А.В. Работу проверил:

Гайденок Н.Д.

заведующий кафедрой

технологии и предпринимательстваКрасноярск 2009

Содержание:

1.1 Резюме

1.2 Описание фирмы

1.3 Товары и услуги

1.4 Помещение и оборудование

1.5 Маркетинг

1.5.1 Анализ рынка

1.5.2 Анализ конкурентов

1.5.3 Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика

1.6 План производства

1.7 Организационный план

1.8 Финансовый план

1.8.1 План доходов и расходов

1.8.2 Определение предела безубыточности

1.8.3 Анализ рисков

Разработка бизнес-плана

«Организация и планирование управления кафе «Блинная»

1.1 Резюме

Кафе «Блинная» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от блинчиков домашнего приготовления. В настоящее время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой.

Многие из нас вспоминают с легкой грустью в душе блинчики, которые готовили для нас наши бабушки и мамы. Кафе «Блинная» дает возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая или стаканом молока и восхитительными, как у бабушки, блинчиками.

Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это ни в коем случае отрицательно не отразится на качестве изделия. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни наше кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие блинчики создадут прекрасную, незабываемую атмосферу, и вам захочется еще не однажды посетить нашу «Блинную».

Также в нашем кафе вы сможете отметить памятные вам и вашим друзьям и знакомым даты и праздники.

Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста.

1.2 Описание фирмы

В связи с тем, что в настоящее время существует огромное количество конкурентов в сфере обслуживания, пристальное внимание следует обратить на месторасположение будущего кафе «Блинная».

Необходимые условия: нужно, чтобы месторасположение было как можно более удобным для жителей и гостей города – будущих посетителей, но в то же время необходимо учитывать и месторасположение конкурентов, а также стоимость и наличие

Похожие работы