Читать реферат по эктеории: "Технология производства продукции на ЗАО Анит ЛТД" Страница 5


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

специализированных отраслей, подотраслей и отдельных производств. Всех их объединяет, прежде всего, единством потребительского назначения производимого специфического продукта – продукта питания, что, в свою очередь, определяет специфические требования к исходному сырью, применяемой технологии, системе машин и всей материально-технической базе и, конечно же, к персоналу.

В пищевой промышленности ЗАО «Анит ЛТД» занимает одно из первых мест, так как специализируется на производстве кондитерских изделий, а так же на производстве макаронных изделий. Эти продукты удовлетворяют первичные потребности человека, поэтому роль предприятия очевидна. На кондитерские изделия всегда был и есть достаточно высокий спрос, следовательно, эта отрасль промышленности является, к тому же, прибыльной.

1.2 Организация управления предприятием

ЗАО «Анит ЛТД» имеет три подразделения: кондитерская фабрика №1 находится наул. Седина, 131; кондитерская фабрика №2 - ул. Тихорецкая,7; макаронное производство – ул. Ставропольская, 3.

Весь управленческий персонал находится на ул. Седина, 131. Здесь расположились все отделы: отдел сбыта, снабжения, планово-экономический отдел (ПЭО), отдел маркетинга – все эти отделы возглавляются отдельными людьми, которые контролируют их деятельность. Безусловно, самыми важными и основными проблемами и делами предприятия занимается генеральный директор, но, учитывая размеры данного предприятия многие дела перекладываются на «плечи» замов. Нельзя не отметить, что у каждого подразделения есть свой менеджер, как это видно из схемы. Большую часть времени они все же проводят на Седина. Здесь они проверяют все документы, связанные с поставкой сырья, а так же с реализацией готовой продукции, утверждают объемы выпуска продукции, то есть, какой ассортимент и в каком количестве производить (см. Рисунок 1).

Рисунок 1 – Организация управления предприятием.

Генеральный директор

Отдел кадров Юридическая консультация

Зам. ди-ректора поэк. вопр.

Главный бухгалтер

Технический директор

ПЭО бухгалтерия

Началь-ник производственной лабора-тории

Зам. тех. дир. Гл. энер-гетик

Главный механик

Зам. директора по коммер. вопросам Коммерческий центр «Анит маркетинг»

Служба безопасности и качества продукции

служба служба служба

Отдел сбыта Отдел снабжения Служба оптовой торговли Служба розничной торговли Торговый пищевой комплекс

Менеджер кондитерской фабрики №1 Менеджер кондитерской фабрики №2 Менеджер макаронной фабрики

Рисунок 2 – Производственные подразделения предприятия

ЗАО «Анит ЛТД»

Кондитерская фабрика №1 (карамельное производство) Кондитерская фабрика №2 (конфетное производство) Макароннаяфабрика

Караме-льный



Интересная статья: Основы написания курсовой работы