Читать реферат по менеджменту: "Современные тенденции оптимизации ассортимента торгового предприятия"

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Современные тенденции оптимизации ассортимента торгового предприятия В современном мире без понимания того, что покупают потребители и как они совершают покупки невозможно выстроить эффективную систему продаж продукции торгового предприятия. Отказ от необходимости строить догадки подразумевает два важных шага: оптимизацию ассортимента товаров, которые выставляются на продажу, и последующую правильную выкладку этих товаров на полках для максимизации объемов продаж.

В розничной торговле проход между полками товаров – это то самое место, где покупатель принимает окончательное решение о покупке. И для того, чтобы в полной мере понять, что определяет эти решения, следует анализировать потребительское дерево принятия решений, которое «вскрывает» конкурентную структуру той или иной категории товаров. Также следует использовать методику регрессивного анализа, чтобы определить, вызовет ли размещение дополнительных товаров повышение объемов продаж в данном сегменте и всей категории.

Предпринимателям также следует определять оптимальные варианты размещения продукции каждого из сегментов и категорий товаров на полке и в зале магазина. В рамках исследования современных тенденций оптимизации ассортимента торгового предприятия рассмотрим наиболее распространенные тренды в торговле.

Первый шаг в процессе оптимизации управления ассортиментом — это оптимизация структуры ассортимента торгового предприятия. Для планирования товарного запаса с учетом сезонности, а также управления им в течение определенного периода важно видеть приоритетные группы товаров. Именно те, которые приносят до 50-60 процентов валовой прибыли.

В настоящее время при оптимизации ассортимента торгового предприятия широкое распространение получил такой тренд как детализация. Так, если рассматривать ассортиментный ряд какого-либо магазина, специализирующегося на продаже одежды то можно отметить такие виды продукции как платья, трикотаж или брюки. Оптимизировать такой ассортимент сам по себе достаточно сложно, именно поэтому необходимо прибегать к детализации.

Как только предприниматель детализирует это бесцветное описание видов ассортимента, то окажется, что торговое предприятие специализируется не просто на платьях, а на вязаных платьях средней длинны для осенне-зимнего сезона. Трикотаж при этом может иметь вид домашней одежды и одежды для сна, кроеной из трикотажного полотна. Именно поэтому важно использовать детализацию для анализа ассортимента. Ключевая причина, почему выгодна детализация — это разделение большого массива по видам ассортимента на мелкие составные части. Это делается для того, чтобы вычленить значимые для каждого конкретного предприятия (3, 5 или 10