Читать реферат по сельскому хозяйству: "Влияние удобрений на урожайность фасоли оливковой, агрохимические и физиологические характеристики почвы и растений" Страница 3

(Назад) (Cкачать работу)

За высокое содержание белков, их биологическую полноценность фасоль называют - растительным мясом, так как она может полностью заменить его в питании человека. Высокая пищевая ценность фасоли обуславливается наличием в ее семенах и зеленых бобах большого количества витаминов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. В семенах и бобах фасоли содержатся витамины Е, В1, В6, каротин, рибофлавин, наличие разнообразного набора физиологически важных витаминов в сочетании с большим содержанием белка придает большую ценность фасоли. Семена фасоли богаты минеральными элементами, влияющими на повышение питательной ценности, могут служить важным источником их для человеческого организма /13/.

По назначению различают зерновую и овощную фасоль. У овощной фасоли в пищу используют зеленые бобы, а у зерновой семена.

Фасоль, как и любая бобовая культура, ценна для сельскохозяйственного производства, благодаря способности связывать атмосферный азот при помощи живущих на ее корнях клубеньковых бактерий. Считается, что при хорошем урожае фасоли после ее уборки на гектаре остается 50-100 кг азота, что равно внесению в почву 20 тонн навоза. Как пропашная культура, фасоль облегчает борьбу с сорняками и поэтому является хорошим предшественником для многих культур /9/.

В России под фасолью занято - 4,8 тыс. га, из них на сельскохозяйственные предприятия приходится около - 200 га, личные хозяйства - 3000 га, а остальные площади на фермерские хозяйства. По общей площади под фасолью ведущее положение занимает: Краснодарский край, Белоруссия и Ростовская области. В Западной Сибири в промышленных масштабах фасоль до сего времени не возделывали, а выращивали в основном как огородная культура/12/.

Возделывание фасоли в производственных условиях Омской области сдерживается отсутствием специализированных машин для ее уборки, так и тем, что у большинства имеющихся сортов фасоли до 30-40%, бобов расположено на высоте 1-5 см от поверхности почвы, а также недостаточная пропаганда ценных качеств культуры /9/.

Лучшие почвы для фасоли − лёгкие суглинки и супесчаные почвы, богатые гумусом, с нейтральной реакцией почвенного раствора. Если почва кислая, то ее необходимо произвестковать. Очень плохо растёт фасоль на тяжёлых холодных почвах с близким залеганием грунтовых вод /11/.

Лучшие предшественники для фасоли − все корнеплоды и картофель, а также огурцы, помидоры, тыква, кабачки, капуста. Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, гороха.

К навозу фасоль не требовательна, хотя на второй год после его внесения растет более интенсивно, дает лучший урожай. Она хорошо отзывается на внесение минерального азота, поскольку весной в доступной форме в почве его содержится мало, особенно в северных районах, а усваиваемый клубеньковыми бактериями азот воздуха накапливается в растениях в достаточном количестве лишь в середине лета.

Поэтому в начальный период вегетации под фасоль 2…3 раза вносят в небольших дозах аммиачную селитру или мочевину, нитрофоску или аммофос /11/.

По сравнению с другими зернобобовыми фасоль наиболее

Похожие работы