Читать контрольная по маркетингу: "Применение ключевых маркетинговых методик для решения задач увеличения объема продаж компанией на примере сети кофеен "Starbucks"" Страница 3


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

российская сеть "Шоколадница", которая была возрождена в 2001 году, предлагает своим посетителям меню на 14 страницах, где можно помимо блинов с икрой обнаружить коктейль "Пина Колада" и сигареты Marlboro.House также переделывает свои кафе, чтобы сделать их более привлекательными и удобными в рамках подготовки к "вторжению Starbucks", говорит Дудаков. Он тоже пытается привить клиентам привычку брать кофе в бумажных стаканчиках "с собой".

Другие специалисты считают, что Starbucks не получил в России большого успеха. Ресторанный магнат Ростислав Ордовский, руководящий российскими T.G.I. Friday´s, говорит, что американское влияние в России снижается, и теперь в России больше интересуются итальянским направлением.

3. Проведение SWOT-анализа предприятия

По результатам составленной SWOT-матрицы можно сделать следующие выводы:

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию сильные стороны предприятия и его возможности, можно выделить рост количества клиентов, а также усиление влияния на рынке данного производства. Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и его возможности, можно выделить угрозу того, что потребитель может уйти к фирме-конкуренту, способному предоставить запрашиваемые им услуги.

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и внешние угрозы, можно выделить вероятность того, что клиенты уйдут к другим фирмам- новичкам, предоставляющим услуги аналогичного характера, но по более низким ценам. Если не будет постоянного притока новых клиентов, то фирма просто не получит своего дальнейшего развития и как следующую перспективу дальнейшего развития можно уже рассматривать полную потерю клиентов и банкротство организации.

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию сильные стороны и внешние угрозы, можно рассматривать возможность предотвращения утечки клиентов к другим за счет расширения ассортимента.

4. Постановка целей для продаж с помощью методик SMART

ü Цель - переработка отходов, полученных в процессе основной деятельности в принадлежащих компании кофейнях 100% в 2015.

Процент кофеен с системой переработки отходов (front-of-store recycling )*

§ 18% - 2011

§ 5% - 2010

ü Цель - продажа 5% напитков к 2015 году, произведенных в принадлежащих компании кофейнях, в персональных кружках Starbucks

,5% - 26 млн. в 2011; 1,8% - 26 млн. в 2012; 1,9% - 32,6 млн. в 2013 5% - 34,1 млн. в 2014

ü Цель - снижение потребления энергии на 25% к 2015 году в принадлежащих компании кофейнях

ü Цель - возобновляемая энергия к 2015году, эквивалентная 100% электроэнергии, используемой в принадлежащих компании кофейнях*

ü Цель - снижение потребления воды на 25% к 2015 году в принадлежащих компании кофейнях * **

5. Маркетинговое обоснование целей по продажам Вашей компании: BCG, product/market matrix

Бостонская Матрица - модель анализа ассортимента продукции. Это - маркетинговый инструмент планирования, который помогает менеджерам запланировать уравновешенный ассортимент продукции.

Кофе и Упакованная еда: продукты, которые работают на высоких рынках роста и имеют высокую долю на рынке. Это продукты, которые имеют тенденцию производить большое количество наличных денег для Starbucks. Следует сделать вывод, что компания



Интересная статья: Основы написания курсовой работы