Читать контрольная по маркетингу: "Применение ключевых маркетинговых методик для решения задач увеличения объема продаж компанией на примере сети кофеен "Starbucks""

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования

«Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации»

Кафедра «Маркетинг и логистика»

Домашнее творческое задание

дисциплина «Маркетинг»

на тему: Применение ключевых маркетинговых методик для решения задач увеличения объема продаж компанией на примере сети кофеен «Starbucks» Выполнил: Ефремов А.А.

Студент группы ОС3-1

Проверил:

к.э.н., доцент С.Л.Балова2015

Введение

(произносится «Ста́рбакс») - американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания - Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 20,5 тыс. в 64 странах (на март 2014), в том числе 12 781 в США, 1241 в Канаде, 1062 в Японии, 976 в Великобритании (на март 2012 года) и 99 в России (на начало 2015 года). Starbucks продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы. Штаб-квартира компании - в Сиэтле, штат Вашингтон, США.

Имя Starbucks на мировом кофейном рынке появилось в 1971 году - это был магазин по продаже кофе собственной обжарки, открытый тремя друзьями и фанатами хорошего кофе. Покупателей у них было немного, поэтому они с удовольствием тратили кучу времени на каждого из них, рассказывая о кофе, делясь секретами и буквально проповедуя любовь к этому напитку.

Благодаря упрямству Говарда Шульца Старбакс сейчас - сеть из 2000 кофеен по всему миру. В компании изменилось все, кроме любви к кофе и внимания к посетителям. И кофе в зернах там до сих пор продают.

Суть задания заключается в следующем: показать практическое применение ключевых маркетинговых методик для решения задач увеличения продаж Starbucks.

1. Проведение маркетингового аудита на основе методик «PESTEL - анализ»

Политика

Р

Экономика

Е

Отраслевые нормы и правила Уровень отношений между США и странами, которые производят кофе в зернах Уровень политической стабильности в стране

Покупательная способность потребителей Местные курсы валют Местное экономическое окружение внутри каждого рынка, где работает Starbucks Уровень налогообложения

Социум

S

Технология

Т

Изменение структуры семьи в США и Европе Потребительские предпочтения Изменение характера работы Изменения в образе жизни населения Уровень образования населения на местных рынках Изменение количества населения

Появление инновационных технологий Биотехнологические разработки Развитие сельского хозяйства

Экология

Е

Правовая среда

L

Экологические нормы и правила Экологические катастрофы в странах-производителях кофе в зернах Глобальное потепление и другие экологические вопросы в глобальном уровне

Введение в политику и правила органов здравоохранения о производстве и потреблении кофеина Введение более жестких таможенных и торговых правил Правила лицензирования, связанные с промышленностью.

Источники получения дешевой вторичной информации

Отчеты о прибыли и убытках организации

Опрос населения (даже просто просмотр в интернете различных отзывов о продукции) . Анализ привлекательности отрасли. Анализ конкурентной позиции Когда книга основателя Starbucks Corp. Говарда Шульца "Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks" три года назад была переведена на русский язык, управляющий сети кофеен "Шоколадница" Влад Лозицкий приобрел несколько экземпляров.

Россия - важный рынок для компании из Сиэтла, которая поставила себе цель довести количество кофеен за пределами США до 20 тысяч - это в пять раз больше, чем сейчас.

Однако российские сети кофеен утверждают, что Starbucks уже совершил крупную ошибку.

Пока Starbucks ждал, потратив несколько лет на то, чтобы вернуть себе права на собственное имя, выкупленные российским перекупщиком торговых марок(2004-2007), местные кафе появились практически в каждом крупном городе, недвижимость подорожала, а рынок труда ужесточился, усложнив для компании поиск подходящего персонала.

Кроме того, Starbucks будет конкурирует не только с местными соперниками, но и с другими западными гигантами, такими как McDonald´s, который открывает все новые отделы McCafe в своих точках.

"Мы не зацикливаемся на своих конкурентах", - говорит президент Starbucks Coffee International Мартин Коулз, который в следующем месяце выступит в качестве главного операционного директора. Он добавляет к этому, что рост других сетей кофеен может даже помочь Starbucks, так как способствует расширению соответствующего рынка в целом.давно афиширует свое предполагаемое международное расширение, чтобы поддержать снижающуюся уверенность инвесторов. Котировки акций компании упали на 30% по сравнению с пиком, достигнутым в ноябре. Однако некоторые недавние неудачи за рубежом показывают, что работа в других культурах может быть сопряжена с определенным трудностями.

Хотя традиционно в России популярностью пользуется чай или в недавнем прошлом - растворимый кофе, Starbucks наглядно показывает, что его напитки придутся по вкусу москвичам с их пристрастием к западным брендам. Они утверждают, что клиентов привлекает сама возможность провести время в кофе Starbucks, вне зависимости от того, понравится ли им вкус кофе.

"Везде, где бы мы ни открывались, мы за один день становились знаковым местом", - говорит Коулз.

В России Starbucks предполагает продает больше круассанов, сэндвичей и другой еды, чем в США, так как обычно делают в кофейнях сети за пределами Америки. Американская сеть может для более успешного открытия использовать в своей продукции различные ароматы. Популярные среди россиян, такие как корица.

Но в целом меню повторяет ассортимент других кофеен сети во всех частях мира, и стоит латте и прочие напитки будут примерно столько же, сколько в США.

В компании даже есть сотрудник, в обязанности которого входит привести в соответствие вкус маффинов с голубикой, которые будут продаваться в России, со вкусом таких же маффинов в других странах, говорит Коулз.

Хотя фирменные бумажные стаканы Starbucks стали обычной приметой горожан США, в России большая часть прибыли приходит от клиентов, которые пьют кофе, сидя в кафе.

Чтобы не уступить Starbucks, российские компании применяют некоторые из методов конкурентов. Старая российская сеть "Шоколадница", которая была возрождена в 2001 году, предлагает своим посетителям меню на 14 страницах, где можно помимо блинов с икрой обнаружить коктейль "Пина Колада" и сигареты Marlboro.House также переделывает свои кафе, чтобы сделать их более привлекательными и удобными в рамках подготовки к "вторжению Starbucks", говорит Дудаков. Он тоже пытается привить клиентам привычку брать кофе в бумажных стаканчиках "с собой".

Другие специалисты считают, что Starbucks не получил в России большого успеха. Ресторанный магнат Ростислав Ордовский, руководящий российскими T.G.I. Friday´s, говорит, что американское влияние в России снижается, и теперь в России больше интересуются итальянским направлением.

3. Проведение SWOT-анализа предприятия

По результатам составленной SWOT-матрицы можно сделать следующие выводы:

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию сильные стороны предприятия и его возможности, можно выделить рост количества клиентов, а также усиление влияния на рынке данного производства. Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и его возможности, можно выделить угрозу того, что потребитель может уйти к фирме-конкуренту, способному предоставить запрашиваемые им услуги.

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и внешние угрозы, можно выделить вероятность того, что клиенты уйдут к другим фирмам- новичкам, предоставляющим услуги аналогичного характера, но по более низким ценам. Если не будет постоянного притока новых клиентов, то фирма просто не получит своего


Похожие работы

 
Тема: Разработка методик наладки защит
Предмет/Тип: Физика (Курсовая работа (т))
 
Тема: Психометрическое обоснование диагностических методик
Предмет/Тип: Психология (Контрольная работа)
 
Тема: Психометрическое обоснование диагностических методик
Предмет/Тип: Психология (Контрольная работа)
 
Тема: Теоретичне вивчення дослідницьких методик в психології
Предмет/Тип: Психология (Курсовая работа (т))
 
Тема: Сравнительная характеристика современных методик преподавания анг
Предмет/Тип: Английский (Диплом)