Читать отчет по туризму: "Структура управління готельним комплексом" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

1. Оформлення на практику, знайомство з готельним підприємством «Голосіївський» Готель «Голосіївський» має 2 зірки (акредитації), він розташований у живописному куточку столиці, неподалік від Голосіївського парку, поряд з Національним Виставковим центром України («ВДНХ»). Поряд з готелем знаходиться мальовнича паркова зона з каскадом озер, де гості можуть здійснювати ранкові пробіжки або вечірні прогулянки перед сном. Завдяки зручній транспортній розв’язці, за короткий час від готелю можна дістатися у будь-яку точку Києва та у будь-якому напрямку. Найближча станція метро "Виставковий Центр" знаходиться в 7-ми хвилинах пішки».

Інструктаж з правил безпеки праці, протипожежної безпеки.

Найчастішими причинами виникнення пожеж у готелях є необережне поводження з вогнем, несправність електромереж і електрообладнання, порушення технологічного процесу і правил експлуатації, недотримання заходів пожежної безпеки при ремонтних й інших видах робіт.

Процес створення системи протипожежної безпеки в готелі «Голосіївський» складається з таких етапів:

) проведення організаційних заходів щодо створення пожежної охорони в готелі;

) проведення протипожежної підготовки працівників;

) проведення протипожежної профілактики.

У будівлі готелю передбачені аварійні виходи, сходи, добре помітні інформаційні покажчики для забезпечення вільної орієнтації як у звичайній, так і в надзвичайних ситуаціях. Всі запасні виходи і маршрути евакуації постояльців чітко позначені, а в кожному номері та у всіх громадських місцях є наочна інформація про запасні виходи, маршрути евакуації і найближчу систему пожежної сигналізації. В готелі вивішені в доступному для огляду місці плани дій персоналу і клієнтів у надзвичайних ситуаціях (стихійних лихах, пожежах та ін.), що включають взаємодію з місцевими органами управління, які беруть участь в рятувальних роботах. Обслуговуючий персонал в готелі «Голосіївський» підготовлений до дій в надзвичайних ситуаціях. Відповідальність за підготовленість персоналу несе керівник готелю. Підготовка працівників готелю проходить не рідше одного разу на пів року.

Також в готелі мається система оповіщання про пожежу і управління евакуацією, міститься вона на центральному диспетчерському пункті (ЦДП). Після того, як бойовий розрахунок з'ясував, що причиною спрацювання пожежної сигналізації дійсно стала пожежа, включається система оповіщення про пожежу.

Рішення про включення системи оповіщення людей про пожежу й евакуацію приймає черговий менеджер (начальник зміни пожежного бойового розрахунку) або черговий готельної установи. Евакуаційне освітлення і світлові покажчики напрямку евакуації включені постійно та цілодобово. Для евакуації співробітників готелю використовуються спеціальні пам'ятки, розроблені для кожного відділу, служби. Керівник гасіння пожежі призначає відповідальних осіб з переклички гостей і персоналу на евакуаційному пункті, дає їм списки гостей і персоналу і відправляє на евакуаційний пункт. Заходи з евакуації великої кількості людей і припинення паніки координуються старшим начальником пожежних підрозділів. Травмовані особи евакуюються в першу чергу. Щоб уникнути паніки, евакуація проводитися спокійно і зосереджено. В окремих випадках

Похожие работы