- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Содержание Вступление
Раздел 1. Основная часть
1.1 Значение пространства
1.2 Основное оборудование
1.3 Формат заведения
1.4 Отделочные материалы
.4.1 Дерево и камень
.4.2 Оригинальная потолочная конструкция
.4.3 Ячеистые панели
.4.4 Отделка в стиле фахверк
.4.5 Обои
.4.6 "Живая стена" с 3Д эффектом
.4.7 Гипсовые 3Д панели
Раздел 2. Специальная часть
.1 Задачи цвета
.1.1 Связь цветов интерьера с концепцией заведения
.1.2 Тёплая гамма
.1.3 Холодная гамма
.1.4 Спектральные и земляные
.1.5 Ахроматические цвета
.1.6 Насыщенные и "пастельные"
.2 Декорирование заведения. Стилистические особенности
.3 Дизайн
.4 Проектирование кафе: ключевые моменты создания нового предприятия
.5 Основные этапы организации кафе
.6 Оценка помещения
.7 Анализ предложений
.8 Экономические расчеты
Раздел 3. Техника безопасности и охрана труда
.1 Требования к вентиляции помещений
.2 Требования к освящению
.3 Электробезопасность
.4 Пожарная безопасность
Вывод
Список использованных источников
Приложение
Вступление Считается, что кафе как гастрономическое заведение появилось на Востоке, затем идея создания небольших кофеен и закусочных захватила Европу, и сейчас в каждом городе по всему миру отыщется немало подобных мест, где можно насладиться чашечкой ароматного кофе, отдохнуть в комфортной обстановке, и забыть на время о жизненной суете. Продуманные до мелочей современные интерьеры кафе - одна из главных составляющих их популярности, причём не менее важная, чем хорошая кухня. Правильно подобранный в соответствие с тематикой, названием и меню заведения стиль интерьера кафе непременно производит положительное впечатление на посетителей, побуждая их возвращаться сюда снова и снова.
Дизайн интерьера кафе разрабатывается с учётом возраста и статуса посетителей, количества посадочных мест, оптимального зонирования пространства и расположения столиков, оснащения вентиляцией, отопления, водоснабжения, канализации, электричества и другими инженерными системами, например системой охранно-пожарной сигнализации. В расчёт берётся также множество других технических и эстетических моментов.
Так, доминирующий в интерьере кафе цвет должен повышать настроение и улучшать аппетит - с этой задачей отлично справляются жёлтый и оранжевый. Красный придаёт жизнерадостности, а вот синий, напротив, снижает аппетит и вызывает сонливость, поэтому стоит проявить особое внимание, окрашивая им стены кафе. Интерьер в коричневых тонах располагает к отдыху и длительному пребыванию в заведении. Серый цвет - нейтральный, зато на его фоне очень эффектно выделяются декоративные детали ярких оттенков. Белый интерьер кафе символизирует чистоту и вызывает доверие, выглядит стильно, а в сочетании с мебелью контрастных цветов смотрится очень выигрышно.
Цветы в интерьере кафе привносят в него атмосферу домашнего уюта. Уникальные композиции, составленные в едином с дизайном помещения стиле, подчеркивают характер заведения, производят на посетителей не менее приятное впечатление, чем вкусные блюда, и органично вписываются в общее оформление интерьера кафе, придавая ему логическую завершённость.
При оформлении интерьера зала в кафе за
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Дизайн-проект интерьера экспресс-кафе |
Предмет/Тип: Культурология (Контрольная работа) |
Тема: Разработка дизайн интерьера кухни студии |
Предмет/Тип: Строительство (Курсовая работа (т)) |
Тема: Дизайн-проект интерьера ресторана "ГрААль" |
Предмет/Тип: Строительство (Диплом) |
Тема: Дизайн интерьера клуба с использованием стиля "лофт" |
Предмет/Тип: Культурология (Курсовая работа (т)) |
Тема: Разработка дизайна интерьера кафе "Емеля" |
Предмет/Тип: Строительство (Диплом) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы