Читать курсовая по туризму: "Анализ кадровой политики гостиницы "Ибис Ярославль Центр" г. Ярославля" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова»

Университетский колледж КУРСОВАЯ РАБОТА

МДК.04.01 Организация продаж гостиничного продукта

Анализ кадровой политики гостиницы «Ибис Ярославль Центр» г. Ярославля Исполнитель:

Студентка группы ГС-31КО

Специальности:

.02.11 Гостиничный сервис

А.А. Шишкова

Руководитель:

Я.В. Шпикина Ярославль 2015

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ

. ПОНЯТИЕ И СТРУКТУРА КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ

.1 Понятие, структура и этапы формирования кадровой политики

.2 Направления кадровой политики

. КОНТРОЛЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЦЕ

.1 Контроль: понятие, виды, этапы

.2 Общая характеристика гостиницы «Ибис Ярославль Центр»

.3 Анализ методов контроля работы персонала в гостиницах комфортности 3-4 *.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Отдел кадров традиционно представлял собой самостоятельное структурное подразделение предприятия, подчиненное либо руководителю предприятия, либо его заместителю по кадровой работе. В зависимости от вида отраслевой принадлежности предприятия, количества и структуры кадрового потенциала изменилась структура и численный состав самой кадровой службы.

Тема курсовой работы актуальна, т.к. основными факторами производства на предприятии являются: средства труда, предметы труда и кадры. В производственном процессе основную роль играют кадры, именно от них зависит, насколько эффективно используются на предприятии средства производства и насколько успешно работает предприятие в целом. От кадров зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность.

Кадры - это совокупность работников различных профессионально-квалифицированных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав.

Объектом курсовой работы является организация работы с персоналом на предприятии гостиничной индустрии

Предметом курсовой работы является организация контроля деятельности персонала на предприятии гостиничной индустрии.

Цель работы: анализ способов контроля деятельности персонала гостиницы «Ибис Ярославль Центр».

Для достижения этой цели следует рассмотреть и решить ряд задач:

. Рассмотреть структуру кадровой политики предприятия.

. Изучить направления кадровой политики предприятия.

. Определить понятие контроля на предприятии.

. Дать общую характеристику гостиницы «Ибис Ярославль Центр».

. Провести анализ способов контроля деятельности персонала гостиниц комфортности 3-4*.

. Проанализировать способы контроля деятельности персонала гостиницы «Ибис Ярославль Центр»;

. Проанализированы методы контроля работы персонала гостиницы «Ибис Ярославль Центр» г. Ярославля.

Теоретико-методологической базой исследования является труды по управлению персоналом Добровинского А.П., Катернюк А.В., Терских М.С., Салова А.Н., Евдокимовой В.В., Кибанова А.Я., Масловой В.М. Материал по основам менеджмента рассмотрен на основе работ специалистов Барышева, А.В., Бородушко И.В., Лукашенко В.В., Герчикова И.Н., Фомина В.П., Алексеева С.Г. Работы специалистов в сфере


Интересная статья: Основы написания курсовой работы