Читать диплом по менеджменту: "Влияние факторов внешней среды на предпринимательские риски в ресторанном бизнесе (на примере ООО "Грин хаус")" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство культуры Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Тюменская государственная академия культуры, искусств

и социальных технологий»

Институт социокультурного сервиса и информационных технологий

Кафедра туризма и сервисаВыпускная квалификационная работа

Влияние факторов внешней среды на предпринимательские риски в ресторанном бизнесе (на примере ООО «Грин хаус») Автор:

А.В. Герлах, студен 5 курса

заочной формы обучения,

специальность «Менеджмент организации»,

специализация «Гостиничный и туристический бизнес»Тюмень, 2015

СодержаниеВведение

Глава 1. Теоретико-методологические основы предпринимательских рисков

.1 Характеристика внешней среды предприятия

.2 Понятие и классификация предпринимательских рисков

.3 Управление предпринимательскими рисками в ресторанном бизнесе

Глава 2. Влияние факторов внешней среды на предпринимательские риски на примере ООО «Грин хаус»

.1 Общая характеристика и оценка факторов, влияющих на результаты деятельности «Грин-Хаус»

.2 Проблемы построения эффективной системы управления рисками в компании

.3 Мероприятия по минимизации рисков

Библиографический список

Заключение

Приложения

Введение

предпринимательский риск ресторанный бизнес

Осуществляя предпринимательскую деятельность, любая предпринимательская структура устанавливает хозяйственные связи (кооперативные, производственные, управленческие, снабженческие, сбытовые и финансовые) с другими субъектами рыночной экономики. В том числе, такие связи могут устанавливаться и между несколькими предпринимательскими структурами с целью кооперации, получения доступа к материальным, трудовым, финансовым, интеллектуальным ресурсам, видам деятельности, услугам. Стабильность хозяйственных связей благоприятно сказывается не только на деятельности их участников, но и на экономической ситуации в целом. И, напротив, распад устойчивых хозяйственных связей между предпринимательскими структурами приводит к падению эффективности общественного производства, замедлению воспроизводственных процессов, экономическим кризисам и другим негативным последствиям.

Вступая в хозяйственные связи, предпринимательские структуры осуществляют экономическое взаимодействие.

Особенности предпринимательских взаимодействий определяются спецификой предпринимательской деятельности. Проведенный анализ места и роли предпринимательских взаимодействий (далее по тексту - ПВ) в самых различных областях экономики и общественных сферах позволяют сделать вывод, что они во всех случаях имеют целенаправленный характер и, являясь частью предпринимательства, обеспечивают его расширенное воспроизводство.

Обязательным условием предпринимательского взаимодействия выступает признание за каждым участником экономической независимости (в пределах области согласования интересов). Мировой опыт свидетельствует, что только правильное распределение риска между сторонами взаимодействия (так же как и наличие экономической целесообразности) обеспечивает строгое выполнение ими принятых на себя обязательств.

Изменение концепции ПВ в основном

Похожие работы