Читать реферат по маркетингу: "Характеристика ассортимента и технологический процесс продажи ювелирных изделий. Продажа свежих овощей" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Краевое государственное учреждение

Начального профессионального образования

«профессиональное училище №26» Дипломная работа по товароведению

Тема:

Характеристика ассортимента и технологический процесс продажи ювелирных изделий. Продажа свежих овощей Выполнила: Блатнер Ольга Викторовна

гр.18 Михайловского ПУ-26

Проверил преподаватель:

Пусько Ольга Викторовна с. Михайловское 2011г.

Содержание Введение

.Характеристика ассортимента ювелирных изделий

.1 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров

.2 Потребительские свойства ювелирных товаров, процесс продажи

.3 Контроль качества ювелирных товаров

.4 Особенности экспертизы ювелирных изделий

. Технологический процесс продажи

.1 Приёмка по количеству и качеству

.2 Подготовка к продаже

.3 Организация рабочего места, размещение и выкладка

. Продажа свежих овощей

.Работа на кассовой машине

.Организация труда и техника безопасности

Заключение

Использованная литература

Приложение

Введение В первой главе дипломной работы рассмотрены теоретические аспекты, касающиеся ассортимента и технологического процесса продажи ювелирных изделий качества, Изучены потребительские свойства ювелирных товаров, процесс продажи, контроль качества ювелирных товаров, особенности экспертизы ювелирных изделий

Актуальность данной темы обуславливается, тем что ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно - прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия - предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям.

Во втором разделе рассматривается ассортимент и процесс продажи свежих овощей.

Актуальность, данной темы объясняется тем, что свежие овощи, занимают значительное место в рационе человека. Овощи - один из важнейших и незаменимых продуктов питания. Их называют родником здоровья за высокие пищевые, вкусовые, диетические и лечебные качества. Овощные и бахчевые культуры занимают особое место в продовольственном балансе, обеспечивая организм человека полезными питательными веществами. Овощи являются основными источниками витаминов, сахара, крахмала, минеральных веществ. Овощи по энергетической ценности уступают другим видам пищи. Однако, содержат все незаменимые питательные вещества (незаменимые аминокислоты, аскорбиновую кислоту, витамины, ряд минеральных веществ). Овощи обеспечивают органолептические достоинства пищи, способствуют ее перевариванию и усвоению.

В третьей главе изложен порядок работы на кассовых машинах.

В четвёртой главе описан порядок организации труда и техника безопасности на рабочем месте.

Предмет исследования дипломной работы - ассортимент, качество и технологический процесс продажи ювелирных изделий и свежих овощей.

Целью дипломной работы является исследование проблем формирования ассортимента, экспертизы качества и технологического процесса продажи ювелирных изделий и свежих

Похожие работы