- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Выпускная квалификационная работа
Глобализация и централизация гостиничного бизнеса на современном этапе Введение
гостиничный управление менеджмент гостеприимство
В наше время расширения международных культурных связей и глобализации особенно остро возник вопрос о развитии современных, комфортабельных гостиниц, готовых широко распахнуть двери перед гостями из других стран. При этом важно создание так называемых гостиничных цепей, т.е. сетевых гостиниц, обладающих своим особенным, узнаваемым обликом и сервисом высокого уровня. Необходимо изучить вопрос о том, что же отличает сетевую гостиницу от автономной, принадлежащей одному владельцу или группе. Очевидно, что гостинице, входящей в сеть, не стоит разрабатывать какой-то свой, механизм управления и проверять его на успешность и жизнеспособность. Поэтому каждая сетевая гостиница становится частицей единого целого организма, подчиненного общим законам развития. Но при этом вхождение гостиницы к сети подразумевает определенную унификацию стандартов обслуживания.
События последних десятилетий в Российской Федерации сделали актуальными такие понятия как рынок и государственная политика в экономической сфере. Но все эти процессы породили множество проблем, как политического, так и социально - культурного характера. Распад СССР, разрыв внутренних и внешних политических, экономических и культурных связей, распад СЭВ - вот лишь внешние признаки ситуации, сложившейся в России.
Тем не менее, наша страна уже прошла самый тяжелый участок пути к современному рыночному хозяйству. Но кроме положительных, в этом процессе прослеживаются и отрицательные стороны. Многолетняя политическая и экономическая изоляция закончилась, сменившись бесконтрольным установлением внешнеполитических и культурных связей, что само по-себе породило множество проблем. И одной из них стала организация внедрения передовых стандартов обслуживания в предприятиях гостинично-ресторанного хозяйства. Возросшая открытость страны для иностранных туристов, безусловно, является положительным явлением. Но при этом возникает вопрос об их беспристрастности и объективности. Падение железного занавеса, на протяжении долгих десятилетий разделявшего мир на два лагеря оказалось настоящим шоком как для россиян, так и для жителей стран Европы, внезапно увидевших в России страну, живущую напряженной жизнью.
При этом нужно учитывать как зарубежный, так и отечественный опыт организации обслуживания населения в сфере гостиничного бизнеса. И именно подобной проблематике посвящается дипломная работа.
Нельзя забывать о том, что основной целью гостиничного оператора остается управление гостиничным объектом в строгом соответствии со стандартами, принятыми в той или иной фирме. Это экономически выгодно собственнику, т.к. позволяет быстро вернуть средства, инвестированные в постройку и развитие отеля. Кроме того, это помогает быстро и просто обеспечить успешную деятельность гостиницы для получения растущих доходов и сделать гостиничное предприятие стабильным и перспективным.
Нужно помнить о жёсткой конкуренции на рынке гостиничных услуг. Поэтому каждое предприятие в гостиничной сфере должно быть конкурентоспособным, т.е. должно соответствовать высоким
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Сфера гостиничного бизнеса в современном мире на примере отеля Хёнде |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Курсовая работа (т)) |
Тема: Состояние и перспективы развития ресторанного и гостиничного бизнеса в современном мире и в Республике Беларусь |
Предмет/Тип: Маркетинг (Курсовая работа (т)) |
Тема: Централизация и децентрализация управления |
Предмет/Тип: Менеджмент (Доклад) |
Тема: Централизация и децентрализация в управлении |
Предмет/Тип: Менеджмент (Контрольная работа) |
Тема: Сигнализация, централизация, блокировка |
Предмет/Тип: История техники (Реферат) |
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы