- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Содержание
Введение
. Метод разведения
. Характеристика породы
.1 Крупная белая
.2 Дюрок
.3 Ландрас
. Технология содержания и кормления
.1 Современная технология искусственного осеменения свиней
.2 Содержание холостых и осемененных маток
.3 Содержание подсосных свиноматок с поросятами сосунами
.4 Содержание поросят на доращивании
.5 Содержание поросят на откорме
.6 Содержание хряков
.7 Современная система кормления свиней
.8 Микроклимат свиноводческих помещений
Заключение
Список литературы
Введение Современное свиноводство - это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах. Большие достижения были получены в области разведения, кормления и содержания свиней, что позволило значительно повысить продуктивность животных.
В настоящее время в мире и в нашей стране свинина в общих заготовках мяса занимает 35-50%. От одной свиноматки можно получить 18-20 и даже 25-30 поросят в год, вырастив которых при интенсивном откорме, можно получить 1,8-3,0 тонны свинины с минимальными затратами труда и кормов ( Жигачев А.И., Уколов П.И., Вилль А. В., 2009 ).
Резервы повышения эффективности отрасли свиноводства очень большие. На основании научных разработок и передового опыта лучших свиноводческих хозяйств мира можно считать научно обоснованным следующий уровень продуктивности свиней: многоплодие свиноматок 12 голов, сохранность их до 2 месяцев 88-90%, средняя живая масса поросенка в 2-месячном возрасте 18-22 кг, в 6-месячном возрасте 100 кг, среднесуточный прирост живой массы молодняка на доращивании 350-450 г, на откорме 800-900 г, затраты кормов на 1 килограмм прироста 3,0-3,5 кормовых единиц.
В мировом производстве и потреблении мяса всех видов свинина занимает ведущее место, причем производство ее неуклонно увеличивается.
Работами Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности и других научно-исследовательских учреждений установлено, что мясо свиней является носителем полноценного животного белка, содержит все незаменимые аминокислоты, минеральные вещества и жир, а также экстрактивные вещества, которые способствуют лучшему усвоению пищи. Мясо, кроме того, считается одним из основных источников фосфора. Оно богато железом и микроэлементами. Витамины представлены главным образом комплексом витамина B (В1, В2, РР и В12). По сравнению с мясом других сельскохозяйственных животных в свинине меньше таких неполноценных белков, как коллаген и эластин. Внутримышечный и подкожный жир свиней служит важным источником поступления в организм человека незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, что вызывает повышенный интерес к этим продуктам со стороны медицинской науки.
В России насчитывается 22 породы свиней: специализированные мясные - эстонская беконная, йоркширская, ландрас, дюрок, гемпшир, пьетрен и др.; универсальные (мясо-сальные) - крупная белая (85,4 % породного поголовья свиней),
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Корма и особенности кормления свиней |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Реферат) |
Тема: Особенности кормления ремонтного молодняка свиней |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Курсовая работа (т)) |
Тема: Влияние кормления на рост и развитие свиней |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Курсовая работа (т)) |
Тема: Технология кормления и содержания жеребят |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Курсовая работа (т)) |
Тема: Технология кормления и содержания кроликов |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Курсовая работа (т)) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы