Читать отчет по сельскому хозяйству: "Народнохозяйственное значение картофеля" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА

НАПРАВЛЕНИЕ ПРОГРАММЫ «ЭКОНОМИКА»

МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА» ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ МАГИСТРАНТАсеместр 2014-2015 учебного года Выполнено магистрантом

очной формы обучения

Семенниковым Романом Олеговичем

Научный руководитель: к.э.н, доцент Пономарева Ю.В. Санкт - Петербург 2015

Картофель является сельскохозяйственной культурой универсального использования. Прежде всего - это один из основных продуктов питания для человека. Он используется животным на корм, а также служит сырьем для получения спирта, крахмала и другой продукции в пищевой промышленности.

В последние годы быстрыми темпами растет импорт всех продуктов питания, в т.ч. и картофеля. Если в 1990 г. посевные площади картофеля в сельскохозяйственных предприятиях страны составляли 1319 тыс. га, то к 2012 г. они сократились в 5,7 раз и составили 232 тыс. га. Валовое производство картофеля в сельскохозяйственных предприятиях страны за этот период уменьшилось в 2,7 раз и в 2012 г. составило 3855 тыс. т. Валовое производство картофеля во всех категориях хозяйств в среднем на одного человека составило 119 кг. Если учесть нестандартный картофель и потребность его на семена, то в среднем на одного человека в 2012 г. было произведено 94 кг, что на 25 кгменьше по сравнению с рекомендуемой нормой института питания РАМН.

В настоящее время отечественный рынок заполнили более дешевые, но в большинстве случаев менее качественные продукты зарубежных товаропроизводителей. Насытить внутренний рынок страны доступными по цене для населения качественными продуктами питания и повысить их среднедушевое потребление можно только на основе восстановления и развития отечественного сельского хозяйства, составной частью которого является картофелеводство. картофель питательный сорт

Потенциал биологической и хозяйственной продуктивности картофеля остается далеко неиспользованными. Во многих хозяйствах урожайность картофеля остается низкой, она не превышает 150 ц с 1 га, тогда как в передовых хозяйствах Ленинградской области - свыше 300 ц с 1 га.

Выход из кризисной ситуации возможен на основе концентрации усилий государства и товаропроизводителей, применения инноваций, что позволит повысить конкурентоспособность продукции и значительно уменьшить импорт картофеля.

На современном этапе развития общества, характеризующимся переходом к рыночной экономике, исключительное значение имеет продовольственная безопасность России, которая может быть достигнута на основе самообеспечения продуктами питания и развития внутрироссийского сельскохозяйственного производства [8].

Картофель имеет большое агротехническое значение. Он хороший предшественник для других культур, в том числе для зерновых и зерновых бобовых. После него обычно рыхлая и чистая от сорных растений почва. Ранний картофель хороший предшественник для озимых культур [12].

Столовый картофель является комплексным пищевым продуктом, выполняющий одновременно несколько функций

Похожие работы