- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Блинная «Блинный дворик» 1. Разработка бизнес-плана 1.1 Резюме
кафе маркетинг продвижение финансовый
Блины являются для России национальным блюдом, национальным символом и гордостью. Блины, как исконно русское блюдо, невероятно популярны среди всех слоев населения нашей страны и пользуются огромным спросом. Поэтому бизнес идея открытия кафе блинной непременно станет успешным начинанием любого предпринимателя.
В настоящее время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по-настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой. Многие из нас вспоминают с легкой грустью в душе блинчики, которые готовили для нас наши бабушки и мамы. Блинная «Блинный дворик» даст возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая или стаканом молока и восхитительными, как у любимой бабушки, блинчиками.
Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это ни в коем случае отрицательно не отразится на качестве изделия. Все блюда будут приготовлены только из натуральных продуктов. В дальнейшем предполагается расширить ассортимент блюд.
Целями данной работы являются: рассмотрение сущности и значения блинной «Блинный дворик» в условиях рынка; изучение функции и цели предприятия; выполнение экономических расчетов основных показателей; применение теоретических знаний в области предпринимательства.
Суть проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, вкусными и всегда свежими блинчиками с начинкой. 1.2 Описание кафе Блинная «Блинный дворик» специализированное предприятие общественного питания, предназначенное для производства и реализации блюд менее сложного приготовления в ограниченном ассортименте, а также разнообразных горячих и холодных напитков, мучных кондитерских изделий, сладких блюд. Режим работы блинной с 9-00 часов утра и до 21-00 вечера. Блинная рассчитана на 60 посадочных мест. В блинной имеются:
торговые помещения
производственные помещения
складские помещения
административно - бытовые помещения
Располагается в городе Нижнекамск по улице Химиков 37 В. Блинная находится в районе большого скопления учебных заведений. В будние дни основными посетителями блинной будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни блинная прекрасно подойдет для отдыха всей семьи. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие блинчики создают прекрасную, незабываемую атмосферу, и посетителям захочется еще не раз посетить нашу блинную. Также в блинной посетители смогут отметить памятные даты и праздники.
Главная цель дизайна блинной - создание теплой уютной обстановки. Интерьер зала отмечен множеством выразительных деталей из подсвеченного стекла с рисунками. Гамма стен и пола - сдержанная. Главный акцент делается на игре фактур. В зале стены и потолок шоколадного и ванильного цветов.
Для украшения залов использованы декоративные живые растения и цветы. В кафе царит благоприятная атмосфера за счёт тихой музыки и определённого интерьера.
В вечернее время помещение накрывает полумрак: притухает свет, загораются элементы декора (свечи, светильники). 2. План производства 2.1 Помещение
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Рассмотрение сущности и значения блинной "Блинный дворик" |
Предмет/Тип: Другое (Диплом) |
Тема: Пушкинский дворик |
Предмет/Тип: Литература (Сочинение) |
Тема: Пушкинский дворик |
Предмет/Тип: Русский язык культура речи (Сочинение) |
Тема: Бизнес - план Блинная |
Предмет/Тип: Эктеория (Реферат) |
Тема: Бизнес-план ООО "Блинная" |
Предмет/Тип: Эктеория (Бизнес-план) |
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы